材料:鲜山药30g,白扁豆10g,白米20g,白糖少量
练习:
1。将白米和扁豆用清水洗净,备用。
2。新鲜山药洗净后,去皮,切成薄片。
3。往锅里加水,煮沸。将大米和白扁豆加入锅中。当半熟时,加入山药片,煮至熟。早餐加少量白糖。
### 清炒山药丝
材料:山药、青椒、辣椒、盐、鸡精、醋、葱、姜、大豆油。
练习:
1。山药去皮洗净,切丝;红椒、葱、姜洗净,切丝;
2。在锅里点火,放入清水。水烧开后,倒入山药丝和青红椒丝,焯一下,捞出,晾凉,控干水分;
3。将鸡汤、盐、鸡精、白醋、葱丝、姜丝放入锅中,调成汁;
4。炒锅放植物油,油热后倒入山药丝和青红椒,倒入调好的汁,翻炒均匀,出锅装盘即可食用。
### 薏仁山药粥
材料:山药、薏米、红枣、枸杞、大米。
练习:
1。准备50g鲜山药,用盐水浸泡。准备薏苡仁20g,用温水浸泡半小时。红枣3枚,枸杞10g洗净备用。
2。将淘洗好的80g大米放入水中煮至沸腾,加入泡好的薏米继续煮15分钟,再加入山药、红枣、枸杞。
3。搅拌均匀,继续煮15分钟,直到山药完全变软,然后从锅里拿出来。
### 山药苹果汁
材料:山药粉15g,苹果1个,鲜奶250ml
练习:
1。先将苹果洗净削皮,再切成小块;
2。将山药粉、苹果块和鲜奶等配料放入搅拌机中搅拌。
3。可以根据个人口味加入适量的糖和开水,口感会更好。
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