夏天坐月子能吃什么

超适合夏天吃的清淡月子餐

宝妈们夏天应该怎么吃？相信很多妈妈都吃过今天带来的这些好吃的菜，但是夏天应该多吃。你知道它们是什么菜吗？

1。黄瓜炒肉片

食材:黄瓜|1根，瘦猪肉|4根左右，胡萝卜|半根

辅料:蚝油|3勺，盐|少许，姜丝|少许

做法:瘦猪肉切片，加入3勺蚝油。撒上适量姜丝，拌匀，腌制10分钟；腌制肉类时，将黄瓜和胡萝卜切片。胡萝卜是为了配色，不需要太多；锅热了，油冷了。我喜欢吃软胡萝卜，所以先炒了这个。如果你喜欢吃酥脆的食物，你也可以以后再吃。加入腌制好的肉片翻炒均匀；待肉完全变色后，倒入黄瓜片，翻炒几下，撒上少许盐即可食用。

2。香菇烤冬瓜

材料:冬瓜(去皮去瓤)|470克，鲜蘑菇|8个，葱|1根

辅料:生抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、糖1勺

做法:准备材料。如果用干香菇，需要提前泡好；冬瓜去皮，切块。碎片的大小是随机的，只是燃烧的时间不同；为了味道，切两刀，一半深，不要切掉，或者喜欢就多切几刀；香菇切成花，小葱切成洋葱圈；锅里烧热油，小火煸炒香葱，留点香葱备用；中火翻炒冬瓜至边缘变黄变色，约3分钟。

放入香菇，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒一分钟；倒入足够的开水，视冬瓜大小而定。这是比较大的一块，我用了300ml左右的水；加入一茶匙糖和半茶匙盐，煮沸后再炖大约15分钟。切成大小不一的块，自己慢慢来，让冬瓜变软变熟。如果还有很多汤，就在高火上收汁，剩下的葱撒在锅里。

3。芹菜炒虾仁

食材:虾|150~200g，芹菜|半根

辅料:姜|适量、料酒|适量、盐|少许、糖|1茶匙、淀粉|1茶匙

做法:黑线虾仁洗净，芹菜洗净切斜段；清水虾仁中加入料酒、淀粉、姜丝，拌匀腌制5-10分钟；锅中烧开水，水开时加入半勺盐和几滴油，再放入切好的芹菜，煮一会儿后捞出；启动油锅，将锅加热使油冷却，不要加太多油。油热后，将腌制好的虾放入锅中，开大火快速翻炒。虾卷起来变色后就端出来了。洗锅，重启油锅，油热后炒芹菜几下；放入炒好的虾，依次加盐和糖，享用新鲜的芹菜虾。

4。西葫芦煎蛋

食材:鸡蛋|4个、西葫芦|半个

辅料:盐|少许，料酒|少许

做法:将西葫芦切丁；西葫芦稍微焯水后立即用冷水浸泡。当你把它放进去的时候，碗里的水会变暖。把水倒掉，再用冷水泡一遍，西葫芦就会绿脆；打蛋液；将西葫芦捞起，放入蛋液中；加入少许料酒去腥，加入少许盐调味，搅拌均匀。如果不喜欢料酒，可以不要管；锅中放油，油热时，将西葫芦蛋液放入锅中煎熟；如果要煎成饼，最好用小火在锅里煎，成型后翻面。一次不要放太多蛋液就好。新手炒起来很容易，多练就好了。

5。少油版地三鲜

食材:圆茄子|1个，彩椒|1个，土豆|1个

辅料:生抽|2茶匙，生抽|1茶匙，盐|少许，油|少许，糖|1汤匙

做法:土豆去皮，切成滚刀块；锅里放少许油，放入土豆，小火煎至金黄酥脆；茄子洗净，切成滚刀块；茄子用少许油炒一下，捞出沥干水分；彩椒切块；在另一只锅里加入少许油，炒香一半蒜；加入土豆和茄子；加入生抽、老抽、糖和少许盐；翻炒1~2分钟，然后加入彩椒翻炒几下。最后加入少许水淀粉收汁，加入另一半蒜末出锅。