坐月子吃什么月子餐

产妇月子餐有哪些

坐月子期间要吃的好吃舒服吗？那么孕妇适合吃什么食物呢？今天，边肖要向你介绍几种传统的每月膳食！

今天我分享一些最传统的月子餐，让你知道很多年前人们是怎么吃的。而且，做法很简单。看完之后，今天就可以吃了。

1。生姜

猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补食品。具有健脾胃、补气血、通乳化瘀的作用。

在广东，如果家里有产妇，一般会在分娩前一个月准备好猪蹄姜。让猪蹄、生姜、鸡蛋在甜醋里泡一个月再吃。这样会让效果更加显著。

食材:猪蹄500g，鸡蛋4个，姜黄300g，甜醋1瓶，黑米醋3大勺，冰糖适量。

做法:鸡蛋放入沸水中煮8分钟；钓鱼后立即用冷水浸泡，稍等片刻；鸡蛋冷却后剥开蛋壳；生姜去皮，洗净，切成厚片，轻轻拍打使纤维松散，口感更佳，然后晾干。锅中加入少量油，放入姜片，小火翻炒；将姜片炒至略干，捞出待用；猪蹄去毛，洗净，用开水焯一下。

猪蹄变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水分；锅里放冰糖，加入甜醋；倒入黑米醋，大火烧开；加入去壳的鸡蛋；然后倒入炒好的姜片，再次烧开；最后放入猪蹄，大火烧开后转小火；煮至猪蹄皮变软(约1.5小时)。

2。木瓜炖鲫鱼

鲫鱼汤很适合坐月子，木瓜的营养就不多说了。只要是产妇，没有不吃鲫鱼汤的。它结合了木瓜，对挤奶更有帮助。

材料:鲫鱼两条，木瓜一个

做法:将鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，用厨房纸巾擦去水分；木瓜洗净，去皮去籽，换刀切成厚片；油倒入锅中烧至七成热时，放入鲫鱼，煎至两面微黄；倒入开水中，用大火煮至再次沸腾；小心地将鱼和汤转移到砂锅中，加入姜片和木瓜；转小火，盖盖煮1小时，吃前加盐调味。

3。冬瓜荷叶烤老鸭

这个汤很适合坐月子吃。刚生完宝宝，产妇水肿还没消，冬瓜利尿，是消肿的佳品。可以和鸭肉一起炖，补而不腻。营养相当不错。

材料:鸭子400g，冬瓜200g，荷叶15g，陈皮5g。

做法:将鸭子切块；冬瓜去皮后切片；荷叶洗净，切段；烧热炒锅，将鸭肉放入锅内炸至发白；立即将雕酒倒入，煮熟，备用；将雕酒煮熟的鸭子放入砂锅中，一起加入冬瓜、荷叶、陈皮，加水没过鸭子，烧开，再小火炖一个小时左右。

4。金银菜红烧猪肺南北杏

一碗好喝的汤。讲的是小火慢炖，汤色如茶。拌猪肉，猪肺，南北杏，这些食材营养丰富，干净可口，滋阴润肺，平时可以多喝几碗。

材料:干菜、猪肉、猪肺、杏、蜜枣、姜、杏

做法:将干菜用水浸泡，洗净，切成两段；猪肺洗净，切成大小合适的块，放在锅里泡一会儿，捞出清洗干净，再放在锅里晾干水分，最后把所有材料放在锅里泡两个小时。

5。米酒猪肝汤

酿酒具有养血养颜、舒筋活血的作用。当产妇乳汁分泌不足时，酿酒可以促进乳汁分泌，增加奶量。猪肝富含铁质，常用于补血食物。这种发酵酒和猪肝的组合是产后的理想食谱。

材料:猪肝300g，发酵酒1碗，生姜一块

做法:切薄片，加粗盐搓，将搓好的猪肝用一汤匙料酒浸泡10分钟；姜片；锅中倒入黑香油，将姜片炒至焦黄，放入猪肝翻炒；在一碗米酒中煮沸，根据口味加入少许盐。

坐月子是帮助产妇顺利度过一生的转折点。无论是产褥期还是坐月子，都意味着产妇要保重身体，促进身体机能尽快恢复。