炎炎夏日,该如何选择当月食材?绿、鲜、甜、爽的丝瓜是个不错的选择,物美价廉。丝瓜味甘,性寒,无毒。入肝、胃经。丝瓜不仅具有清热解毒、凉血止血、疏通经络、活血美容等功效。还能治疗痰多气喘、乳阻、发热烦渴、筋骨酸痛、便血等疾病。
丝瓜有哪些好处
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质。其维生素B1可以防止皮肤老化,维生素C可以美白皮肤,所以多吃丝瓜可以使皮肤白嫩。除了肉质本身,丝瓜全身都是珍贵的。
丝瓜籽:具有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。常用于咳嗽、痰多、驱虫、便秘等症。
丝瓜络:性平味甘,清热解毒,活血通络,利尿消肿。擅长通络,用于气血凝滞所致的筋骨疼痛、闭经、产后缺乳、乳痈、水肿、胸胁等症。
丝瓜根:活血通络,消肿。用于鼻塞流鼻涕。
丝瓜藤:有疏通经络、止咳化痰的作用。用于腰痛、咳嗽和鼻塞流涕。
丝瓜叶:能止血、化痰止咳、清热解毒。用于止咳、止咳、热渴、外伤出血、疥疮、痱子。
推荐丝瓜月子食谱
丝瓜鲢鱼汤
【材料】:丝瓜250g,鲢鱼1条,生姜少许,精盐适量。
[做法]:将丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,然后加入姜和精盐,用武火煮沸,再小火煨至鱼熟,即可做鲢鱼丝瓜汤。
【功效】:温补气血,通乳催乳。适用于产后气血不足引起的缺乳者。
油炸丝瓜
【材料】:丝瓜250g,生姜少许。
[做法]:将丝瓜去皮,洗净,从中间切成两片备用;锅中热油,倒入丝瓜,加盐翻炒;炒好的丝瓜可以出锅,直到它的心完全变白。
【功效】:此菜具有解毒止痛、化瘀清热的作用。
丝瓜吃多了也会拉肚子。产后体寒虚弱,消化不良的产妇不宜多食。
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