”红糖被称为“东方巧克力”。红糖含有铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸以及锌、锰、铬、钙、铜等多种微量元素。具有益气补中、健脾暖胃、活血化瘀的功效。坐月子,产后喝红糖水有利于子宫收缩和恢复。产妇分娩时体力消耗大,失血多,而且产后还要母乳喂养婴儿,需要补充铁和各种营养元素。红糖可以为产妇提供铁和各种营养。但是很多人不知道红糖怎么吃!
一:红糖的正确吃法
一般情况下,大家都是用开水喝红糖。其实这种方法是不科学的,因为红糖是一种粗制品,在加工过程中没有完全消毒。直接用热水喝可能会拉肚子。所以最好的办法是把炉子上的小锅里的水烧开,然后放入适量的红糖,煮一分钟,然后放入碗中,沉淀杂质再喝。
二:红糖不宜多喝
红糖虽好,但不能久服。如果长期喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露血量增加,使产妇持续失血,导致慢性失血性贫血;而且产妇运动量少,多余的糖分容易转化为脂肪,导致肥胖。一般红糖的食用量最好控制在10-12天内。每天不要超过30克,但是对于血糖高的宝妈来说最好不要喝。恶露可以喝益母草。
三:喝完红糖注意漱口
红糖含糖量高,所以每次喝完之后,马宝都注意用开水漱几口,注意口腔卫生,以免腐蚀牙齿!
四:不宜同时吃红糖的食物
红糖牛肉:腹胀。牛肉不能和红糖一起吃。牛肉是一种受欢迎的肉类,具有很强的滋补作用,其营养成分容易被人体吸收,因此具有一定的食疗价值。但是和红糖一起吃会引起不良的生化反应和腹胀。
红糖皮蛋:引起中毒。松子不要和红糖一起吃。皮蛋的有效成分容易与红糖发生反应。产生变性沉淀物,有一定毒性,不能一起吃。
红糖奶:营养价值降低。牛奶里不应该加红糖。红糖中的草酸会使牛奶的蛋白质变性,引起消化功能障碍,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,造成“牛奶贫血”。所以喝牛奶不要加红糖,可以加点蜂蜜或者冰糖调味。
红糖和红糖的区别:红糖和红糖制作方法一样,营养和食用功效都一样,可以说是一回事。两者之间颜色的深浅受糖浆煮沸时间的影响。红糖的熬制时间较长,用浓缩糖浆制成的糖砖呈现出近乎黑色的外观。
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