现在是秋天,有些女性刚生完孩子。那么这个时候他们应该吃什么食物呢?尤其是对哺乳期的母亲?
马上就正式入秋了。经历了一个难熬的夏天,你一定很期待凉爽的秋天。不过不用担心,哺乳期的妈妈要时刻想着吃什么,因为你同时也是在给宝宝吃饭,所以不能马虎。
1。黄瓜酿肉
食材:瘦黄瓜1根,葱、姜各30g,适量
食材的保健功效:黄瓜含有丰富的水分、维生素和矿物质。丰富的纤维素促进肠道蠕动,防止月子期间便秘。
做法:将黄瓜洗净,去皮,切成5厘米高的小块,中间挖出黄瓜籽;洋葱剁成粉,瘦肉剁成肉末;将葱姜末、肉末和少许盐倒入碗中搅拌均匀;将肉末酿造成黄瓜;放入蒸锅,隔水蒸。
2。排骨冬瓜豆腐汤
食材:排骨、冬瓜1个、豆腐300g、葱姜2片、适量
食材养生功效:冬瓜清热解暑。除了蛋白质、脂肪和维生素,排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。而且,汤里两小块豆腐就能满足产妇一天的钙需求。
做法:排骨卷成小块,冬瓜、豆腐切块。洋葱切段,生姜切片;将一勺料酒和两片生姜倒入水中,烧开,加入排骨,焯水去血沫;将焯水的排骨洗净,放入锅中,加入冷水、葱白、姜片;大火烧开后,减为中低火1小时,再放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐;再煮20分钟,加一勺盐,少许白胡椒粉,少许香油。
3。莴笋粥
食材:大米200克,生菜100克
食材的保健功效:生菜中还有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质。人到了30岁,钙的流失会加重。因此,适当从食物中补充钙质,对产后厌食、失眠、易怒、贫血有帮助。
做法:大米提前泡半小时,然后洗干净;锅中加水,煮粥。粥煮开后,加点油,然后转中火煮20分钟;米粥香了以后,放入切好的生菜,稍微煮一下,加点盐调味。
4。橄榄油蔬菜沙拉
食材:玉米1个鸡蛋2个西红柿1个西兰花适量橄榄油适量
成分的保健作用:橄榄油具有非常好的保健作用,所以在西方被称为“液体黄金”。橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸,对皮肤的亲和力极佳,能有效保持产妇皮肤的弹性和水分。而且橄榄油沙拉不仅可以减肥,还可以预防月子期间便秘等问题。
做法:玉米粒打碎,西兰花切成小块,西红柿切丁;鸡蛋煮熟,去皮,切成鸡蛋丁;玉米、西兰花放入锅中,加水煮沸,可加些盐和少量橄榄油煮沸;将切好的种子放入大碗中,加入少许橄榄油,搅拌均匀。
5。冷面
食材:风干面饼,生菜半个,鸡蛋一个,蒜瓣一个,五块
食材的保健功效:凉面生菜,开胃消暑。脾胃不好的孕妇吃面也能温补肠胃。
做法:将面饼放入锅内,加入冷水。煮面时,将蒜瓣切碎备用;大蒜用醋和适量盐腌制,面条煮开1分钟后关火;将面条捞起,用冷水焯一下,放在碗里备用;生菜洗净切丝,鸡蛋炒成蛋粉备用;锅内热油,放入生抽和泡椒蒜爆香;把煎好的汁倒在面条和生菜上。
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