素食者坐月子食谱

素食月子餐怎么做？

很多宝宝妈妈生完孩子就不想吃大鱼大肉了。那么有哪些素食月子餐比较适合宝宝妈妈呢？素食月子餐怎么做？

传统观念里，进补就是大鱼大肉，要补分娩时消耗的气血。那么，素食妈妈除了身体健康，还要有足够的奶水喂宝宝。他们应该怎么吃？

吃素的妈妈在月子中间一天吃4-5顿饭比较合适，中间吃水果和温开水。在坐月子的时候，可以吃生姜浸泡的香油和素鸡或素肉。芝麻油具有杀菌作用，含有多种人体必需的氨基酸，有助于产后失血的恢复和补充。

并且多吃些海带、紫菜、豆腐这些高蛋白的食物。因为乳汁分泌越多，需要的钙就越多，所以要多吃豆类、豆制品、芝麻酱等。被添加到饮食中；膳食钙摄入不足时可使用钙制剂。

主食。

黑糯米:黑糯米与小米的比例约为10:1，然后配以红枣、桂圆、白扁豆，以及少许当归、黄芪。水量比普通煮饭多，因为小米吸水。

薏米:薏米浸泡3-4小时，沥干，加入白米和米酒煮沸；五谷米:将白米、小米、玉米渣、糯米浸泡4小时，加入米酒熬成大米；

栗子饭:栗子泡水膨胀后，蒸熟。加入香菇、红枣和少许生姜，和糯米、小米、米酒一起煮成米饭或粥。花生米糯米饭:花生米糯米饭用水浸泡一夜，与红枣和水一起煮成粥，非常奶油。

黑米粥-:花生45g，捣碎不去红衣后，锅中加入适量清水，煮沸，将100g黑米加入粥中，与适量冰糖捣碎，加入粥中，略闷。

陈皮糯米粥:将粗糯米用水浸泡过夜，加入生姜、桂圆、红糖和一小块陈皮(不多)，煮成粥；桂圆粥:主要是糙米和一些小米，比例约为6:1。用水浸泡一夜，加水煮成粥，加入一些龙眼肉和酒，最后撒上烤碎的核桃。

土豆汤:土豆3-4个，切丁拇指大小，越小越好煮；切一点胡萝卜和芹菜，7-8个蘑菇(或其他蘑菇)。做法:将所有食材放入锅中，加入适量水，煮熟即可。

青菜蘑菇面:青菜(或菠菜)。细面条，一块豆腐，还有蘑菇。做法:先炒香菇。煮熟后，加入蔬菜和豆腐，翻炒一会儿，加水煮沸，加入面条。

营养汤。

银耳莲子红枣汤:银耳莲子20-30粒，红枣10-15粒；提前将银耳用热水泡半天，用时间洗干净，一起放入锅中，待汤汁沸腾后，调成小火，文火煨至熟透，加点红糖即可食用。

青木瓜汤:将生姜用香油炒熟，放入半糖水酒中煮沸，加入枸杞和青木瓜丁，煮至青木瓜略软。也可以加核桃做菜。

申思粥:芡实、莲子、红枣、桂圆、山药、薏米；芡实、莲子浸泡8小时；然后和其他食材一起煮。

花生莲藕汤:将红皮花生洗净，提前浸泡。做菜的时候，把它们和泡好的水一起倒进锅里。加入莲藕、薏仁、桂圆、枸杞、红枣、黄花菜一起熬汤。可以多放些水，当茶喝，也就是补补身子，补补奶。

饮食要点。

坚持每天吃大豆和豆制品；钙和铁是婴儿成长中最重要的矿物质，所以母乳中有足够的钙和铁。

注意蛋白质的吸收。像豆类、黑木耳、蘑菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。这类食物消化后会变成小分子氨基酸，可以快速愈合产后伤口。

并且多吃坚果，因为坚果还含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈妈们的营养食品。

但总的来说，肉还是可以吃的。肉类蛋白质可以帮助你恢复和应对宝宝日益增长的食欲。