一日之计在于晨,美好的一天都从早晨开始。那么新的一天,姐妹们应该为马宝准备什么样的早餐呢?
今天,我们一起来学习10款经典又简单易学的子曰粥。姐妹们,请按照步骤来学习!
一、鹌鹑粥
【材料】鹌鹑一只,粳米100g。
[练习]
①将鹌鹑宰杀,去毛去内脏,洗净切成小块放入锅中。
②加入适量水煮至肉熟,再加入洗净的粳米,大火煮开后改用小火,煮至肉熟成粥。
二。红豆红米红枣红糖粥
【材料】红米、红豆、红枣、红糖
[练习]
①晚上睡觉前把红米、红豆、红枣洗干净。
②加水插上电源选择(慢煮)。早上起来,根据自己的口味加入红糖,就是一锅黏糊糊的粥。
[提示]
红糖中所含的叶酸和微量物质能加速血液循环和增加血容量,刺激机体造血功能,扩大血容量,改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。
三。桂圆红枣糯米粥
[材料]糯米、红枣、桂圆肉
辅料:红糖、生姜
[练习]
①先将糯米用清水浸泡一小时,红枣、龙眼肉洗净,生姜切片。
②锅中加水烧开,然后倒入糯米和姜片。
③煮一个半小时。糯米煮熟后,加入红枣和龙眼肉。
④一起煮30分钟左右,加入适量红糖,拌匀即可食用。
四。鲢鱼小米粥
[材料]活鲢鱼一条,丝瓜仁10g,小米100g
辅料:葱花适量,姜片适量,香油适量,味精适量,盐适量。
[练习]
①将鱼去磷、去腮、去内脏,洗净,去刺,切块,放入盆中。加入葱、姜、香油、盐,搅拌腌制片刻;小米和丝瓜仁洗净。
②将锅放在火上,加入小米、丝瓜仁和适量的水,煮成粥。粥快熟的时候,加入鱼片,再煮一会儿。鱼煮熟后,加入味精。
五、甜糯米粥
[材料]
糯米50g,月米酒1220ml,桂圆5个,红糖30g。
[练习]
①将糯米和去皮的龙眼肉放入子曰米酒水中,盖上电饭锅,煮约40分钟。
②关火,加入红糖,搅拌,放入保鲜盒。
[提示]
糯米有粘肠的作用,可以帮助产妇增强肠道的蠕动。防止肠胃下垂,防止便秘。
六。莲子粥
[材料]莲子15g,粳米30g,红糖
[练习]
莲子和粳米一起煮。等它们熟了,再加入适量的红糖即可,每天早晚各一次。适用于产后血晕。
七。陈皮粥
【材料】海带、粳米100g,陈皮两片,糖适量。
[练习]
①将海带用温水浸泡,清水冲洗干净,切块,陈皮用清水洗净。
②将粳米洗净,放入锅中,加入适量清水,放在火上,加入陈皮和海带,不断搅拌,用小火煮至粥成。加入白糖调味。
【特点】软糯可口。
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
有通经利尿、祛痰平喘的功效。陈皮有理气健胃、祛湿化痰的作用。粥还有补气养血、清热利尿、安神强身的作用。
八。生菜猪肉粥
【材料】生菜30g,猪肉150g,粳米50g,味精5g,盐2g,酱油3g,香油10g。
[练习]
①莴笋去杂,用清水洗净,切成细丝,粳米洗净。
②将猪肉洗净,切块,放入碗中,加入少许酱油,加盐腌制10-15分钟。
③将锅放在火上,加入适量的水,放入粳米烧开,放入生菜丝和肉末,用文火煮至烂米汁粘住。加入盐、味精和香油,搅拌,煮一会儿即可食用。
九。花生粥
【材料】花生、粳米、冰糖煮沸。具有补肺益气、养血增乳的功效。
[练习]
①将花生用清水浸泡五六个小时,换水洗净,粳米洗净。
②放在锅火上,加点水,粳米,然后大火煮开。加入花生,煨至粥成。用冰糖调味,即可食用。
十、山药南瓜粥
【材料】南瓜50-100g,山药50-100g,高汤1000ml,大米200g。
[练习]
①将南瓜去皮,放入蒸笼蒸至八成熟。放凉后切成小块备用。山药去皮洗净,切成小块,泡水备用。
②用鸡骨架熬汤,加几片姜,煮30-40分钟。
③取大米加500-600毫升高汤炖。煮沸后,小火炖30分钟。
④加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开,小火炖15-20分钟。加入盐、胡椒和鸡精。
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