清淡月子餐做法大全

8道清淡营养月子餐

很多产妇家庭和我们的月嫂姐妹都在名单上，时不时的担心。每天做什么好的月子餐？很好做，又能符合产妇口味？

所以，今天推荐8款蒸蔬菜月子餐，不仅营养丰富，而且制作非常简单，特别适合坐月子。可以看看，学习一下！

1。南瓜粉蒸肉

原材料:

半圆南瓜、糯米100g、带皮五花肉350g、葱姜片20g、甜面酱15g、酱油10g、料酒5g。

练习:

1。南瓜洗净，切块，放入碗中；

2。将糯米炒至微黄时，压至半粒，五花肉切片，与糯米放在一起，加入葱姜片、甜面酱、酱油、料酒，拌匀；

3。将拌好的五花肉和糯米放入盛有南瓜的碗中，笼蒸，一小时左右取出扣在盘子上。

2。蘑菇蒸鹌鹑蛋

原材料:

香菇，鹌鹑蛋，盐，香油，芝麻，大葱。

练习:

1。取出等比例的香菇和鹌鹑蛋，洗净。蘑菇要去蒂，放平，倒入鹌鹑蛋，再在每颗蘑菇上撒几粒盐；

2。沸水蒸15分钟至鹌鹑蛋凝固；

3。将葱花、芝麻和香油均匀地放在每个蒸好的蘑菇鹌鹑蛋上。

3。排骨蒸豆腐

原材料:

豆腐，排骨，蚝油，盐，生粉。

练习:

1。豆腐切块，排骨洗净，剁成小块；

2。排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制；

3。把豆腐和排骨放在盘子里，蒸20分钟左右，取出，撒上葱花。

4。蘑菇马蹄蒸肉饼

原材料:

猪前腿肉，干香菇，马蹄，姜，干淀粉，料酒，酱油，盐，香油，水，葱花。

练习:

1。将猪前腿的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，与1茶匙干淀粉和少许香油混合备用，用姜将瘦肉剁成肉末；

2。干香菇提前用水浸泡，切成小块，菱角洗净去皮，剁碎；

3。将瘦肉末放入碗中，加入肥肉、香菇、荸荠等调料。多次加水，朝一个方向搅拌成胶；

4。将拌好的肉末放入大口深盘中。蒸锅里的水烧开后，将菜移入蒸锅，大火蒸20分钟左右。关火后，在热风中撒上香葱。

5。冬瓜蒸鸡腿

原材料:

鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蚝油、料酒、盐。

练习:

1。冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚、3cm见方的块，铺在深碟或大碗中；

2。将鸡腿剁碎，用清水浸泡去血水，沥干水分。最好用厨房纸把水擦干；锅中倒入少许油，爆香姜片，然后倒入鸡块，加入料酒和蚝油，大火翻炒部分水，最后加点盐关火；

3。把炒好的鸡块放在冬瓜上。最好铺好，这样可以受热均匀；煮沸后，蒸18分钟，撒上香菜。

6。糯米排骨

原材料:

糯米200g，猪排300g，香葱2根，酱油1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，料酒1汤匙，植物油1/2汤匙，盐1/2茶匙。

练习:

1。买小排骨，让店家剁碎，回家洗干净，沥干水，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油、料酒，放半天；

2。糯米提前泡好，笼内铺上芦苇叶；

3。将每块排骨用糯米包裹；

4。放在笼子里，大火蒸。水开后，转中火蒸20分钟。然后将小葱放入锅中。

7。白蛤蒸蛋

原材料:

鸡蛋3个，中国林蛙200g，姜，葱，香油。

练习:

1。将姜、葱加水煮沸，加入洗净的白蛤，煮至微开待用；

2。鸡蛋打散，拌入150ML白蛤蜊水；

3。盘子抹油，放入煮好的白蛤，倒入过筛的蛋液；

4。盖上保鲜膜，烧开后放入水中，大火蒸10分钟至蛋液凝固，淋上香油。

8。牛肉珍珠丸子

原材料:

盐1茶匙、糖1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱花2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙。

练习:

1。糯米洗净，用清水浸泡4小时。肉洗净沥干水分，剁成肉馅；

2。将肉末放入大碗中，加入盐、糖、料酒、酱油，用力拍打，然后用手拍打10次；

3。在牛肉馅中加入葱花、姜末和植物油，搅拌均匀；

4。将泡好的糯米沥干，放入盘中。将肉馅放在糯米上做成同样大小的丸子；

5。肉丸表面均匀包裹一层糯米，用手揉搓，使糯米粘在肉上；

6。将绿珠球放入开水锅中，大火蒸20分钟。

是不是每个蒸菜看起来都很好吃？可以按照步骤准备食材，选几个产妇想吃的菜系，赶紧尝尝！再也不用担心做饭了！