食材:豆腐2块,平菇100g,葱花,盐,各适量,蒜1汤匙,植物油4ml。
练习:
1。平菇去杂,洗净,撕成薄片备用;
2。豆腐洗净,切成小块。
3。锅里留底油,加水,烧开,放入平菇,烧至味道好,汤浓。
4。最后加豆腐。当它再次沸腾时,加入盐和胡椒调味,即可食用。撒上葱花,趁热吃。
### 素炒平菇
食材:平菇200g,葱、姜、蒜、盐、味精各适量。
练习:
1。将平菇撕成长条,洗净焯水备用。
2。洋葱和生姜切丝,大蒜切碎备用。
3。锅内油热后,将葱、姜放入炒锅,然后倒入杏鲍菇翻炒3-5分钟左右。最后倒入蒜末,翻炒蒜末调味出锅。
### 平菇肉末汤
食材:平菇100g,猪肉50g,色拉油,盐,姜,蒜,胡椒粉。
练习:
1。平菇洗净,撕开条,蒜和姜切成小块。
2。将瘦猪肉剁成泥,调味,用盐和胡椒粉腌制。
3。热锅加入适量食用油,放入姜蒜末,翻炒,放入平菇。
4。立即加入少许盐,将平菇的水煸炒至平菇变软,盛两碗水烧开。
5。一点一点加入肉末,再次煮开,捞出漂浮的白色泡沫,盛出。
### 平菇炒油菜
食材:平菇500g、油菜200g、猪肉200g、油、盐、味精、酱油。
练习:
1。洗油菜;猪肉洗净切丝;将平菇撕成长条,洗净焯水备用。
2。锅里的油热了以后,把猪肉炒一下。
3。平菇翻炒片刻,倒入油菜翻炒2分钟,最后加入调料。
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