坐月子鹌鹑蛋的做法_产后

材料:红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖

练习:

1。材料准备；

2。鹌鹑蛋煮熟后，去皮备用；

3。红枣洗净，桂圆去壳备用；

4。锅中倒入适量清水，放入红枣干、桂圆，烧开后小火煮10分钟；

5。将去皮鹌鹑蛋煮5~6分钟；

6。最后倒入红糖，煮至红糖融化。

### 鹌鹑蛋烧排骨

材料:鹌鹑蛋、排骨、八角、桂皮、姜、蒜、糯米酒、酱油、盐、鸡精

练习:

1。排骨洗净，放入锅中焯一下；

2。焯水后，出锅洗净；

3。炒锅放1汤匙食用油，烧至五成热，下排骨翻炒；

4。喷砂，直到表面轻微烧焦。料酒翻炒后，加入八角、桂皮、姜、蒜翻炒；

5。放入酱油，搅拌均匀，加水至排骨1cm

6。烧排骨时，将鹌鹑蛋煮熟去皮，另起锅，加入2小碗食用油(约500ml)，加热至温热，煎熟；

7。炸至表面金黄，虎皮即可出锅；

8。排骨烧20分钟左右后，可以放入炒好的鹌鹑蛋；

9。继续烧20分钟，至汤汁粘稠，转大火，收汁，沥干水分。

### 香菇鹌鹑蛋塔

材料:香菇8个、鹌鹑蛋8个、蒜末5g、葱末5g、枸杞8个、清蒸鱼10g、陈醋5g、色拉油15g、鸡粉、味精、糖少许

练习:

1。将枸杞浸泡在水中

2。香菇去根，挖一点，用清水洗净，撒一点盐腌制十分钟

3。将鹌鹑蛋打在蘑菇上，放入蒸笼蒸八分钟，取出。将枸杞放在另一个盘子里的蒸鹌鹑蛋上

4。把调好的果汁撒在桌子上。混合调味料，撒上热蒜油。

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坐月子鹌鹑蛋的做法