坐月子豆腐的吃法

春天月子餐豆腐食谱大全推荐 香葱煎豆腐

材料:豆腐400g，鸡蛋2个，香葱20g，葱姜切片5g，淀粉适量，盐8g，花生油30g。

练习:

1。首先，将豆腐切成8厘米长、5厘米宽、0.6厘米厚的薄片。

2。将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；切小葱。

3。将葱和姜片放入碗中，加入调料和50g水，搅拌均匀。

4。将切好的豆腐片放入饲料水中浸泡20分钟，然后沥干水分。

5。将豆腐切片放入淀粉中，全身蘸淀粉，然后放入蛋液中，蛋液蘸均匀，加热后放入盛有花生油的锅中，中火加热至均匀。

6。一面煎至金黄时，将葱花均匀撒在蛋液上，用锅铲翻面，煎另一面撒上葱花。两面煎至金黄后，即可起锅装盘。

### 鲜肉豆腐

材料:瘦肉、豆腐、生抽、油、盐、葱。

练习:

1。瘦肉洗净切碎。豆腐和大葱洗净。

2。烧开水，加入豆腐煮2分钟。

3。拿起豆腐放在一边。

4。锅洗干净，倒油。然后倒入切好的瘦肉。炒3分钟。

5。把豆腐放在盘子里，撒上瘦肉，然后撒上葱。

6。倒入酱油和盐即可食用。

### 南瓜豆腐羹

食材:豆腐300g、猪里脊肉75g、鲜香菇100g、香菇100g、蚕豆仁100g、南瓜400g、盐1茶匙。

练习:

1。取一中锅，加水1200ml，煮沸。将南瓜煮至熟透，冷却后用搅拌机打南瓜汤。

2。将南瓜汤煮沸，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟。加盐调味后即可食用。

### 翡翠豆腐羹

食材:豆腐200g、大白菜1小块、火腿1大勺鸡汤、植物油1大勺、葱花1大勺、湿淀粉2大勺。

练习:

1。火腿切块，白菜剁成豆腐丁，开水焯一下捞出

2。将葱花倒入炒锅，将白菜碎翻炒，倒入鸡汤，煮开加盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠，撒上火腿。

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