食材:海参1根,水、糖、水淀粉、酱油、盐、黄椒切丝、植物油。
练习:
1。将海参用清水洗净,去内脏,切成大块,用开水焯一下,捞出。
2。烧热油锅,放入海参,加入酱油和糖盐,中火煨海参。
3。加入水淀粉勾芡,装盘,用黄椒丝装饰。
功效:海参蛋白质含量高,脂肪含量低。适用于产后虚弱、消瘦、乏力、浮肿的新妈妈,能改善新妈妈产后腰酸、乏力、倦怠的症状。
### 黑豆腰花汤
食材:猪里脊肉1块,黑豆20g,姜片,盐,黄椒丝。
练习:
1。猪里脊肉洗净,去掉里面的白筋膜,在猪里脊肉表面划一刀,然后切成3cm宽的片;将黑豆浸泡在温水中。
2。将猪里脊肉放入沸水中焯一会,去除血渍后取出。
3。另起锅,放入猪里脊肉、黑豆、姜片,加适量清水,加盖焖1小时左右,加盐调味,配黄椒丝食用。
功效:此汤可缓解新妈妈肾虚腰痛水肿,也是产后减肥的佳品。
### 木瓜莲子羹
材料:干莲子20粒、木瓜100克、干银耳3克、枸杞10粒、冰糖适量。
练习:
1。莲子千粒浸泡洗净;木瓜洗净,去皮,切块;用银耳洗头。
2。锅中倒入水,放入银耳,大火烧开,关小火,慢煮1小时。
3。加入莲子一起煮。10分钟左右后加入冰糖、木瓜丁、枸杞,再煮10分钟。
功效:木瓜帮助乳汁分泌。这种汤含有丰富的维生素和胶原蛋白,具有很强的抗氧化作用,可以改善产后妊娠斑。
### 五花肉红烧黄鳝
原料:鳝鱼段100g,带皮五花肉70g,植物油适量,酱油适量,姜片适量,盐适量。
练习:
1。鳗鱼段洗净;五花肉洗净切块,放入开水中待用。
2。烧热油锅,爆香姜片,煸炒五花肉,炸油时加入淡、深酱油。
3。加水没过肉,放入鳝鱼段,烧开,转小火,煮30-40分钟,加盐调味。
功效:这道菜可以帮助新妈妈产后补充体力。黄鳝还能有效帮助新妈妈提高记忆力。
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