材料:羊腿1000g,枸杞50g,调料适量。
练习:
1。将整只羊肉放入沸水中焯一下,冷水洗去血沫,切块。
2。锅内油热时,将整块羊肉放入沸水中,爆香姜片,放入料酒中煮熟,翻炒,然后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱,烧开。
3。捞出浮沫,小火煨约1-1.5小时,待羊肉熟后,捞出葱段和姜片,加入味精调味。
### 暖宫蛋
材料:鸡蛋1个,藏红花1.5g
练习:
1。首先在鸡蛋上打一个洞,加入藏红花,搅拌均匀,蒸熟。
2。月经来潮的第二天开始服用,每天服用一片,连续服用9天,然后等月经来潮的第二天再服用3-4个月经周期。
### 党参砂仁煲鸡脚
材料:鸡爪150g,党参15g,砂仁10g,生姜20g,油盐适量。
练习:
1。鸡爪洗净,切块。在水中飞行以备后用。
2。砂仁、党参分别洗净,将所有食材一起放入炖锅中,加入适量清水,盖上炖锅,小火炖2小时。调味后就可以喝了。
### 韭菜炒核桃虾仁
食材:韭菜500g,核桃仁100g,虾仁20g,香油适量,精盐适量,味精适量。
练习:
1。韭菜洗净,切成3cm的段,虾仁用温水浸泡30分钟,然后洗净,核桃去壳,取肉洗净。
2。大火烧热锅,放入植物油,烧至八成热,再放入核桃仁、虾仁,中火煸炒至熟,韭菜煸炒片刻,放入精盐、味精调味。
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