材料:山药、排骨、盐。
练习:
1。将适量山药洗净，切成小块。
2。将排骨剁成小块，洗净，放入开水中去血水。
3。然后将排骨放入锅中，加入适量冷水，大火烧开，转中火煮20分钟，再加入山药炖30分钟，加盐调味。
### 红豆薏米汤
材料:红豆、薏米、莲子、山药豆、百合各适量。
练习:
1。先将红豆、薏米、莲子用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟左右。
2。将山药豆洗净不去皮，用清水浸泡备用。
3。百合、鲜百合或干百合均可，干百合需采摘浸泡。
4。时间不够的话可以直接把食材洗干净煮了吃，不过泡了之后会比较省时间。
### 冬瓜薏米鸭汤
食材:老鸭半只、薏米1粒、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
练习:
1。将老鸭的头、脚、屁股去掉，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。
2。生姜切片，冬瓜去皮切大块，薏苡仁洗净提前泡发备用。
3。将鸭块放入没有油的煎锅中，一起放入两三片姜，翻炒，待鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒至鸭块收缩，取出油。
4。将炸好的鸭子转移到砂锅中，放入剩余的姜片，加入足够的开水和泡好的薏米，烧开，然后小火炖1小时。
5。汤锅加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟，撒上葱花和白胡椒，即可食用。
### 清热祛湿粥
材料:红小豆30g，白扁豆20g，薏苡仁20g，木棉20g，芡实20g，灯芯绒10g，川芎10g，茯苓15g。
练习:
1。将萆薢、茯苓、木棉、菜花洗净，加水煎煮2碗，去渣取汁。
2。加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁和芡实做成粥。
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