三伏天吃什么降火好 三伏天降火食谱

三伏天吃什么降火好三伏天降火食谱 番茄炒牛肉

食材:牛肉250g、西红柿2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

练习:

1。牛肉洗净切片，用酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时；将西红柿、葱、姜、蒜切件；锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟，捞出。

2。锅里放油，放入葱、姜、蒜略炒，倒入西红柿，加盐小火翻炒至西红柿出水；番茄出水后，加入牛肉，略炒。炒好后，装盘。

功效:西红柿的作用是平肝，“去火”。而且含有大量的维生素C，还能提高人体免疫力，预防口腔溃疡。

### 冰糖红枣炖雪梨

材料:雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水适量。

练习:

1。雪梨洗净去皮，去核，切块。红枣洗净沥干水分，用剪刀剪开一个口子。

2。将雪梨、红枣、枸杞、冰糖丢入电压力锅，水没过食材。煮15分钟。

功效:梨是众所周知的降火水果。多吃梨对熄灭你的“怒火”很有帮助！梨含有丰富的B族维生素，可以保护心脏，缓解天气炎热带来的疲劳。

### 苦瓜竹笋凉拌

材料:苦瓜80-100g，竹笋80-100g，干荷叶5g。

练习:

1。苦瓜切片，竹笋切块，苦瓜放锅里焯水，然后将竹笋煮熟取出备用。

2。将干荷叶煮沸约20-30分钟后，过滤荷叶渣，取汁。将荷叶汁、醋、适量酱油和盐混合在一起，搅拌成调料，浇在苦瓜和竹笋上。

功效:苦瓜味苦，性寒，能清热去火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，大大增加食欲，清热防暑，所以夏天吃苦瓜是合适的。

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