番茄炒牛肉材料：牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。做法：1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;西红柿切块，葱，姜，蒜切末;锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出