吃五谷杂粮有什么好处,容易阻塞吗?

吃五谷杂粮有什么好处 防中风

粗粮也可以预防中风。据报道，美国一项历时12年的研究显示，食用大量全谷物可以显著降低中风风险。

### 助排毒

全谷物中有大量的植物纤维，是不能消化的，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅并加强代谢功能，达到排毒的效果，使皮肤有光泽。

### 抗痛经

国外研究表明，女性痛经与体内镁元素缺乏有关。镁有助于激活体内各种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

另外，镁还会影响人的情绪。镁的缺乏还会使人的情绪紧张，从而增加应激激素的分泌，导致痛经的发病率增加。

很多粗粮都是富含镁的食物，如荞麦、小米、玉米、大豆、豌豆等。

### 抵抗衰老

是什么让人变老？从某种意义上说，娇嫩的糖类是人类衰老的“罪魁祸首”。但粗粮含有丰富的B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，能清肠排毒、滋润皮肤、保护心血管系统、促进消化、强健骨骼。

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