花生与洋葱可以一起吃吗

花生和洋葱一起吃的好处 花生和洋葱一起吃的好处

花生含有不饱和脂肪酸、维生素E和锌，对软化血管、抗氧化、提高免疫力有重要作用。搭配洋葱，是保护心脑血管的最佳搭档。每天吃几口花生洋葱，远离高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病。

很多心脏支架的人坚持每天吃洋葱和花生，可以减少很多西药带来的副作用和伤害。

### 洋葱的营养价值

1。洋葱有驱风寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶子含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发物。

2。洋葱营养丰富，有辛辣的味道。能刺激胃、肠、消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。此外，洋葱不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可以降低胆固醇。

3。洋葱是目前已知唯一含有前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。

### 花生的营养价值

花生中单不饱和脂肪酸含量高。单不饱和脂肪酸有利于脂肪代谢，可降低动脉硬化和高血压的发病率。花生中维生素E和锌的含量也比较高，这两种微量营养素是抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的重要成分。适量吃花生是日常补充抗氧化物质的便捷方式。

### 洋葱花生搭配食谱

紫洋葱拌花生

配料:紫洋葱和花生。

调料:陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

练习:

1。花生用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用煮沸，清水洗净备用；

2。将洋葱切成菱形块；

3。将洋葱和花生与陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精混合，10分钟后即可食用。