材料:山药50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃2个、瘦羊肉500克、羊脊骨1根、粳米100克、葱3根、姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、盐。
练习:
1。将羊脊骨剁成几段，用清水洗净；羊肉洗净后，去血，再洗一遍，切成5厘米粗的条；将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布包好，扎紧；生姜坏了；将洋葱切成段。
2。将中药和食物同时放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，去除浮沫。
3。加入花椒和八角，料酒，小火继续煮，炖至肉烂，放入碗中，加入胡椒粉和盐调味，即可食用。
### 鹿头汤
材料:鹿头1个，鹿蹄2个，荜茇5g，姜3g，盐，八角，茴香，味精，胡椒粉。
练习:
1。去除鹿头、鹿蹄上的毛堆，洗净；长辣椒和姜洗净，用刀掰碎。
2。将鹿头和鹿蹄放入砂锅中，加入适量的水，然后加入花椒、姜、八角、茴香，放在大火上炖。烧开后捞出，用文火煮。
3。取出鹿头、鹿蹄，将鹿肉切下，切成粗条，放入汤中煮，加盐、味精、胡椒粉。
### 田园蔬菜龙骨汤
材料:猪龙骨一根，胡萝卜一根，玉米一根，芹菜少许，香菇十朵，盐，鸡精，姜片，料酒。
练习:
1。将猪龙骨剁成小块，洗净。将水倒入锅中后，捞出洗净。
2。将龙骨放入锅中，加入足量冷水，放入姜片，大火烧开后转小火，撇去浮粉，放入料酒，加盖小火炖一小时。
3。一小时后加入去皮的胡萝卜切块，继续小火煮半小时。
4。半小时后加入切成小块的玉米，继续煮半小时。玉米下锅半小时后，放入洗好的香菇和芹菜，加盐，用鸡精煨十分钟，调好口味。
### 双鞭壮阳汤
材料:枸杞10克、菟丝子10克、肉苁蓉6克、牛鞭100克、狗鞭10克、羊肉100克、母鸡肉50克、胡椒粉、老姜、料酒、味精、猪油、盐适量。
练习:
1。牛鞭加水膨胀，去皮，沿尿道切成两段，用清水洗净，再用冷水冲洗30分钟。将狗鞭用油砂炸一下，用温水浸泡30分钟左右，刷干净；将羊肉洗净，然后放入沸水锅中，用冷水冲洗干净备用。
2。将牛鞭、狗鞭、羊肉放入铝锅中，加水烧开，撇去浮沫，放入花椒、老姜、熟鸡肉。
3。再次煮沸后，用文火煨。六成熟时，用干净的白布把汤里的辣椒和老姜过滤掉。然后，将菟丝子、肉苁蓉、枸杞用纱布包好，放入汤中，继续在火上煨。
4。当牛鞭、狗鞭脆烂时，取出药袋，捞出牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉。牛鞭切成3.3cm长的条，狗鞭切成1cm长的段，羊肉片，鸡肉片。
5。然后一起放在碗里，加入味精、盐、猪油调味。
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