材料:海参50g，粳米100g，葱、姜、盐。
练习:
1。将海参浸泡，剖开腹部，挖出肠子，刮净洗净，切碎，水煮。
2。将粳米洗净，与海参一起放入砂锅中。
3。加入清水，先用武火煮沸，再小火焖20~30分钟，直至米饭熟烂。
4。最后加入少许葱、姜、盐调味。
### 苁蓉杞子羊腰汤
材料:肉苁蓉30g，枸杞15g(中药店有售)，羊腰2对，羊肉250g，生姜5片。
练习:
1。将药材浸泡洗净。
2。羊腰去筋膜，剖开洗净，羊肉洗净，切块。
3。将上述材料与当归、姜酒一起放入沸水中，“焯”一下，洗净。
4。将陶罐放在一起，加入清水2500ml(约10碗)，用武火煮沸，然后小火炖2小时，再加盐。
### 核桃羊肉粥
食材:核桃仁10g，羊肉100g，羊肾1对，大米100g，葱、姜、盐等调料适量。
练习:
1。羊肉洗净，切成细片，剖开腰子，去筋膜，切成细片。
2。将大米煮熟，加入羊肉、羊肾，煮至粥熟，再加入适量葱、姜、盐等佐料，即可食用。
### 杜仲腰花
材料:杜仲、猪腰、葱、姜、盐。
练习:
1。杜仲12克。，煎煮，过滤，备用。
2。一对猪腰肉，剥去内膜，切成肾花。
3。用杜仲作调味汁，用葱、姜、盐炒熟，即可食用。
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