众所周知,孕妇不能缺铁或叶酸。一项研究表明,我们不能缺少维生素e
病从口入。甚至宝宝的病都有可能来自妈妈的口。最近发现,母亲的维生素E水平可以影响后代哮喘的发生。
我
九子不同
提到维生素E,人们脑海中通常会浮现出“维生素”、“膳食补充剂”等标签,而不会想到维生素E其实有很多分支,其实是亚型。维生素E有八个亚型,各有特点。
一龙生九子,九子不同。维生素E也是如此,维生素E的八个亚型在肺部健康、清除自由基和调节免疫反应方面发挥着不同的作用。人体中最重要维生素e亚型是α-生育酚和γ-生育酚。
两个
影响后代肺部疾病的维生素E亚型
有趣的是,人体内有一种组织转运蛋白选择性聚集α-生育酚,而收集这种物质的原因是α-生育酚对身体有很多好处。例如,在动物实验中,给孕鼠服用α-生育酚可以减轻仔鼠肺部的过敏性炎症反应;在人类中,α-生育酚还可以改善新生儿肺功能,减少女性成人哮喘。
为了解孕妇α-生育酚和γ-生育酚水平对哮喘可能产生的影响,同时对Stone和652名儿童及其母亲进行随访,随访时间至儿童2岁时结束。
研究人员使用分娩后50天的母亲的血液样本来检测α-生育酚和γ-生育酚的水平。母亲填写关于孩子哮喘发作的年度问卷调查。哮喘的定义是在过去12个月内发作并使用哮喘药物治疗的哮喘,或经医生明确诊断的哮喘。研究中93%的母亲在分娩前服用维生素补充剂,22%的母亲有哮喘病史。
结果研究人员发现,α-生育酚水平低的儿童患哮喘的几率更高。
然而,母亲体内的α-生育酚和γ-生育酚水平均有所升高,但前者的升高幅度大于后者。可能是过量的α-生育酚对身体有害,所以γ-生育酚可以平衡其作用。
但是,γ-生育酚是否对后代哮喘有影响还不能确定。因为α-生育酚和γ-生育酚含量高的母亲的后代明显比α-生育酚含量高的母亲更容易患哮喘,也就是说,α-生育酚对后代哮喘的保护作用可能掩盖了γ-生育酚的相反作用,但确定两者之间的关系需要大样本研究结果的支持。
所以研究人员反复强调维生素E有不同的亚型,不同的亚型可能发挥完全相反的作用。在研究维生素E时,为了更准确地了解与疾病的关系,最好能精确到维生素E不同亚型对疾病的作用,而不是一锅端。
三个
怎么吃怎么补?
关于维生素E的补充,研究人员认为通过食用油补充维生素E比膳食补充剂更可靠,因为后者的成分标签很可能不准确,甚至误将α-生育酚列为维生素E的所有亚型。
美国人饮食中的维生素E主要来源于食用油,但不同类型的食用油含有不同亚型的维生素E:葵花籽油和红花油富含α-生育酚,玉米油、大豆油和菜籽油的γ-生育酚含量较高。
研究者给出的α-生育酚缺乏的标准是11.6μmol/L以下,没有γ-生育酚缺乏的标准。然而,这只是基于本研究给出的建议,还需要进一步的研究支持来确定母体的α-生育酚和γ-生育酚是否真的能影响后代哮喘的发生。如果后续研究证实两者存在因果关系,那么针对孕妇的营养建议将会更新。
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