孕期美食——栗子焖排骨，孕妈常吃这道菜，可健胃壮腰！

孕期美食——栗子焖排骨，孕妈常吃这道菜，可健胃壮腰！

孕期可以吃什么食物补身体？今天，边肖要推荐一款孕期美食，栗子炖排骨。孕妈妈经常吃这道菜，可以健胃壮腰！来一起做吧！

怀孕后经常吃炖排骨的准妈妈看到会不会想吐？没关系。今天给大家介绍一种排骨的新做法——栗子炖排骨。

配料和香料:

排骨1斤，栗子4两，大蒜2~3瓣，植物油，柠檬汁，盐，橄榄油。

具体做法:

1。把排骨焯一下。将排骨剁成小块，放入锅中，加水，开始加热。锅里的水烧开后关火。用勺子将水面的血沫捞出，捞出排骨用清水冲洗干净备用。

2。栗子去皮洗净。如果颗粒较大，可以用刀切开口，使其入味。

3。大蒜去皮洗净，切片。

4。炒锅清洗干净后，加入少量植物油，放入蒜片，大火加热。闻到蒜味后，转中火，加入排骨。

5。排骨翻炒两三次后，将板栗放入锅中继续翻炒5分钟左右。加入适量的盐和柠檬汁。

6。锅内加少量水，盖上锅盖，小火煨15分钟以上。

7。拿起平底锅，装盘，淋上一点橄榄油。你完了。

营养分析:

板栗含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、鞣酸、胡萝卜素、磷、钙、钾、铁等营养元素。能养胃健脾、补肾壮腰，有“干果之王”的美誉。

排骨不仅含有大量的蛋白质，还含有丰富的铁、锌等微量元素，可以强健骨骼和肌肉，改善贫血症状。

栗子炖排骨搭配，健胃健腰，胃口不好。经常腰酸背痛的孕妈妈可以一周吃两三次。

值得注意的是，板栗还有活血止血的功效，排骨也是红肉，吃多了也不好。所以这道菜不能天天吃。

飞婴总结:

排骨先焯一下，去掉一些不干净的杂志；炒菜时少用植物油，温度低一些，既能避免太油腻，又能避免少油易糊，减少炒菜过程中有害物质的产生。可谓一石三鸟！

后期加水炖一段时间，可以保证栗子和排骨煮透，还可以增加汤的鲜味，让整道菜更加鲜美。

吃腻了炖排骨的孕妈妈不妨试试这道菜？