我们都知道,怀孕之后,要非常注意饮食。但是,孕妈妈知道吗?这种营养在孕期应该吃两倍,但是很多孕妈妈忽略了…
是碘!!
就因为我们每天吃加碘盐,就不需要补碘
如果每天摄入6g碘盐,可以提供120ug的碘,可以满足普通人的日常需要。然而,孕期碘的推荐摄入量是非孕期的近两倍。如果怀孕期间发生碘缺乏,可能会出现:
它影响母亲本身的生理状态,不利于婴儿的正常发育,甚至导致胎儿不可逆的大脑发育迟滞,如地方性克汀病。
如何补碘?除了正常的碘盐外,每周吃一至两次富含碘的海鲜,如海带、紫菜、裙带菜、贝类等。
紫菜手卷
紫菜含碘特别丰富,还含有铁、钙、磷,富含维生素B族,能丰富孕妈妈的血液,促进肠胃功能。
成分
米饭1碗,胡萝卜丝10g,黄瓜丝10g,鸡蛋1个,寿司醋少许,寿司用海苔1/2片。
制造方法
第一步:用饭勺驱散煮好的米饭,帮助散热。冷却后,加入寿司醋,搅拌均匀。
第二步:胡萝卜洗净切丝。
第三步:将胡萝卜丝放入沸水中焯一下。
第四步:黄瓜切丝。
第五步:将鸡蛋打成蛋液,放入煎锅煎成蛋皮,出锅后切成蛋丝。
第六步:将紫菜稍微烤一下,铺在寿司卷帘上。把米饭铺在紫菜的一角。
第七步:然后加入黄瓜和胡萝卜。
第八步:再次加入蛋皮。
第九步:最后卷成圆锥形。
萝卜扇贝猪蹄汤
扇贝含有丰富的蛋白质和少量的碘。它们味道鲜美,具有滋阴补血、益气健脾的功效。
成分
猪蹄250g左右,扇贝50g,萝卜300g,生姜5片,陈皮2片,盐1茶匙,清水2000ml。
制造方法
第一步:将扇贝用清水浸泡30分钟左右变软;萝卜去皮,洗净,切成大块。
第二步:陈皮用清水洗净。
第三步:将猪蹄剁成四块,洗净。
第四步:将猪蹄放入沸水中焯5分钟。
第五步:取出烫过的猪蹄,冲洗浮沫。
第六步:将清水、陈皮、干贝倒入汤锅,大火烧开。
第七步:然后放入猪蹄、萝卜、姜片,撇去浮沫,盖上盖子小火炖3小时。
第八步:拌入盐,放入碗中。
海带豆腐汤
海带富含碘,含有相当多的维生素B12,是主要的造血元素。
成分
嫩豆腐200g,海带80g,姜丝15g,清水500ml,盐1/2茶匙。
制造方法
第一步:海带洗净后,切成海带条。
第二步:将嫩豆腐切成小块。
第三步:汤锅加水和姜丝。
第四步:烧开,放入海条中,改中火,煮10分钟左右。
第五步:加入豆腐块,一起煮3分钟。
第六步:加盐,再次煮开。
过量补碘也是有害的。经常吃海鲜的孕妈妈不用刻意补碘。
很少吃海鲜的孕妈妈,故意吃紫菜、海带、扇贝等。一周一到两次。
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