材料:银耳30g,鹿角胶7.5g,冰糖15g。
练习:
1。将黑木耳用温水浸泡,去杂,洗净,放入砂锅中,加水适量,文火煎。
2。木耳成熟后,加入鹿角胶和冰糖,使其充分融化,搅拌均匀。
### 桂圆甲鱼汤
配料:山药、桂圆、甲鱼、盐、味精。
练习:
1。将甲鱼宰杀,洗净,去内脏,连指甲带肉放入砂锅中;
2。加入适量水,与山药片、龙眼肉一起炖至甲鱼熟烂;
3。服用时加入少许盐和味精调味。
### 葱炖猪蹄
材料:猪蹄4只,葱50g。
练习:
1。猪蹄洗净,用刀划开,放入锅中,放入葱和盐,加水用武火煮沸。
2。煮沸,然后用小火煨。
### 羊肉汤
材料:当归30g,生姜15g,羊肉250g。
练习:
1。当归用布包好,羊肉洗净去沫。
2。将处理好的食材放入砂锅中,加入适量的水,加入生姜,适量的盐,小火煨制。
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