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长期吃鸡蛋确实有补血的作用。这是因为鸡蛋富含铁，平均每100克蛋黄中含铁150毫克。铁在血液中起造血和输送氧气及营养物质的作用，所以经常吃鸡蛋确实可以补血。
### 鸡蛋怎么吃补血
1。糖水鸡蛋
材料:鸡蛋，冰糖。
做法:锅里多倒一点水，放入冰糖，小火煮至冰糖融化。将鸡蛋倒入锅中，煮沸，用勺子轻轻推动鸡蛋移动。把火稍微调大一点，然后滚。
2。红枣鸡蛋汤
材料:红枣、鸡蛋、红糖、生姜。
做法:将红枣泡软，去核，加入500ml水煮沸30分钟，然后将鸡蛋轻轻打入汤中，不要搅拌。煮好后加入红糖即可食用。
3。枸杞蒸鸡蛋
材料:枸杞一把，鸡蛋一个。
做法:鸡蛋打散与枸杞搅拌，然后隔水蒸熟。也可以将枸杞用热水浸泡，最后装饰在鸡蛋上，烧开一锅水，将准备好的蛋液放入锅中蒸10分钟(锅盖上要露出一条缝)，然后关火。
### 哪些人不能吃鸡蛋
1。感冒患者
感冒常伴有低烧。鸡蛋给人体提供大量热量，会加重这里的病情。
2。对蛋白质过敏的人
有些体质敏感的人容易出现蛋白质过敏性荨麻疹、腹泻、腹痛、皮疹等。当他们一次性吃下大量含蛋白质的食物，比如鸡蛋。这样的人应该避免吃富含蛋白质的食物。
3。肾病患者
肾炎患者肾功能和代谢下降，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外。鸡蛋吃多了，体内尿素会增加，导致肾炎加重，甚至尿毒症。
4。肝炎患者
肝炎患者多吃蛋黄会加重肝脏负担，不利于恢复。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，它们在肝脏中代谢。肝脏负担过重，不利于肝炎的恢复。所以肝炎患者不宜吃蛋黄。
5。初产妇
产后几个小时最好不要吃鸡蛋。因为产程消耗体力多，出汗多，体液不足，消化能力下降。如果产后马上吃鸡蛋，会难以消化吸收，加重肠胃负担。这时候吃半流质或流质为宜。
### 健康小贴士
鸡蛋有补血的功效吗？本文将在此为您介绍。鸡蛋不仅能补血，还含有丰富的蛋白质和多种微量元素。它是一种极富营养的食物，但即使如此，也不宜吃得太多，每天不超过两个。吃多了容易对身体造成负担。
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