孕妇吃什么食物最好？你知道孕妈吃鸡蛋的八大误区吗？

孕妇吃什么食物最好？你知道孕妈吃鸡蛋的八大误区吗？

孕妇吃什么食物最好？孕妇吃鸡蛋有很多好处，但是孕妇吃鸡蛋应该注意什么呢？我们来看看孕妈妈吃鸡蛋的八大误区。

孕期吃什么好？如果你问任何人这个问题，恐怕大部分答案都是:鸡蛋。

有人统计过，怀孕期间，平均一个孕妇要吃300个左右的鸡蛋。几千年来，卵子在人类繁衍中起到了非常有益的作用。

鸡蛋不仅含有大量的维生素和矿物质，还含有生物价值很高的蛋白质。鸡蛋的蛋白质质量仅次于母乳。所以，十月怀胎期间，孕妇以鸡蛋为主食也就不足为奇了。

但是，在吃鸡蛋的过程中，也存在着各种各样的误区。以下似是而非的说法，孕妈妈们可以看看，有没有被误导？

误区一:鹌鹑蛋和鸽子蛋比鸡蛋更有营养。

有些孕妈妈认为现在的鸡蛋是人工养殖的，营养肯定不如野生的，所以愿意买一些鹌鹑蛋、鸽子蛋来吃，认为这些鸡蛋更有营养。

其实鸟蛋的主要成分差别不大。波兰科学家做了一个测试，各种禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋的脂肪酸比例都非常相似。其中饱和脂肪酸占28%-38%，单饱和脂肪酸占46%-47%，其他部分为多不饱和脂肪酸，占23%-26%。

与鹌鹑蛋、鸽子蛋相比，其营养成分相似，但微量元素含量略有不同。孕妈妈加起来，没有太大区别。

鹌鹑蛋、鸽子蛋的能量和脂肪含量比鸡蛋高，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁的含量也比鸡蛋高很多。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素的含量远不如鸡蛋。所以营养价值各有利弊。

误区二:高钙高锌的鸡蛋更适合孕妇补充微量元素。

有些孕妇，看到超市里有高钙高锌高铁的鸡蛋，觉得这种鸡蛋营养高。其实高钙高锌鸡蛋只是商家吸引孕妇的一个噱头。

虽然商家宣称在饲料中添加了钙、锌等微量成分，但是，鸡蛋中的钙、锌含量都在限量之内，不可能超过其鸡蛋的整体营养含量。吃这些高钙鸡蛋补充微量元素，效果不大。

误区三:鸡蛋中的蛋黄含胆固醇过多。你应该多吃蛋白，少吃蛋黄。

这种说法不正确。蛋黄富含卵磷脂，是一种强有力的乳化剂。它能使胆固醇和脂肪颗粒变得极其细小，顺利通过血管壁并被细胞充分利用，从而降低血液中的胆固醇。蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，再进入血液合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经递质的主要物质，可改善大脑功能和记忆力。准妈妈最好吃全蛋。蛋白质中含有较多的蛋白质，而其他营养成分更多的在蛋黄中。

误区四:生鸡蛋更有营养吗？

当然不是。生鸡蛋最大的危害就是不卫生，容易造成孕妈妈的细菌感染。此外，生鸡蛋中含有一种抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，导致孕妇出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。生鸡蛋中还含有一种“抗胰蛋白酶”，会降低孕妈妈的消化功能，引起腹泻。

误区五:小的是散养蛋，没有用生长素处理过。

我们路过的时候会听到这样的传言:买鸡蛋，一定要买小的。小的是茶叶蛋，大的都是用生长素打的。

鸡蛋的大小主要和鸡的大小有关。例如，4公斤重的鸡下的蛋自然比3公斤重的鸡下的蛋大。鸡的大小主要和品种有关。不同品种的蛋鸡体重不同。

误区六:浅色的鸡蛋是好鸡蛋，深色的是污染鸡蛋。

蛋壳的颜色也取决于鸡的品种。例如，蓝海棕色蛋鸡，其鸡蛋是红色外壳，蓝海灰色蛋鸡的蛋壳是粉红色的，有些品种产白色鸡蛋。

误区七:散养鸡蛋更有营养吗？

一般来说，养殖鸡蛋吃的是统一的科学饲料，口味单一，鸡蛋的口味也比较单一。而散养鸡蛋多是放养的，所以鸡可以吃到草、昆虫、谷物、草籽等天然食物，鸡蛋里的味道自然更丰富。从营养价值来说，散养蛋的脂肪比养殖蛋高1%，蛋黄中磷脂、ω-3不饱和脂肪酸和叶黄素的含量较高，但铁、钙、镁、硒和维生素的含量低于养殖蛋。在营养价值上，两者各有利弊。哪种更好，要看鸡吃什么饲料。

而且散养鸡蛋不一定比养殖鸡蛋安全。台湾省一所大学曾经做过一项测试，发现散养鸡蛋中的二恶英含量比养殖鸡蛋高5倍。造成这一结果的原因在于农村一些中小企业排放的废气和废水对当地环境的污染。四处游荡的散养鸡吃了这些被污染的谷物和草籽也不能幸免。对于孕妈妈来说，最好的选择是有机、绿色认证的品牌鸡蛋。这类鸡蛋的生产环境和饲料都经过严格检测，安全性更有保障。

误区八:鸡蛋需要放冰箱吗？

中国人愿意把鸡蛋放在冰箱里。其实没必要。蛋壳有一层蜡质保护层，可以抵御细菌，保证鸡蛋的质量。但是超市买的包装好的鸡蛋，都是经过人工清洗消毒的。虽然脏东西已经洗干净了，外面的保护膜也去掉了，但是鸡蛋还是会放在冰箱里。