生下一个聪明健康的宝宝,是每个孕妈妈内心的渴望。
为了孩子好,别再挑食了。每天尽量吃所有的蔬菜、水果、肉类、家禽和鱼类。
然而,光有这些还不够。孕期摄入的食物种类就更丰富了!尤其是很多人不经常吃的坚果,还坚持每天吃。《中国居民膳食指南》推荐成人每天应食用25-35g大豆和坚果 (不含贝壳)。
坚果可以提供胎儿大脑发育所需的不饱和脂肪酸。它们还富含B族维生素和维生素E,以及钙、铁、锌矿物质和镁、铜、锰、硒等微量元素。
松子、核桃、榛子、花生、开心果、瓜子都是适合孕妈妈吃的坚果。坚持每天吃坚果,孕妈妈身体会很好,宝宝也会更健康更聪明。
但是需要注意的是,咸坚果一定要少吃。高糖高盐反而会影响胎儿的健康。如果你觉得坚果味道干燥,你可以尝试以下更健康的做法。
松香蘑菇
不习惯吃坚果的孕妈妈可以把坚果撒到菜里做菜。不仅营养丰富,坚果的香味也会让饭菜更加美味。
成分:
熟松仁20g、蟹味菇35g、杏鲍菇35g、平菇35g、松茸35g、草菇35g、大蒜2瓣、盐1/4茶匙。
练习:
第一步:将所有蘑菇洗净,切片。
第二步:将大蒜瓣去皮,切成蒜泥。
第三步:烧热油锅,炒蒜。
第四步:加入所有蘑菇,翻炒。
第五步:加盐调味,翻炒均匀装盘。
第六步:最后撒上松仁。
米乳核桃露
用料理机,把坚果、豆浆、米浆挤成糊状做早餐,也很香很好吃,做孕期早餐刚刚好!
成分:
白米35g,核桃20g,红枣12g,水400ml,白糖3茶匙。
练习:
第一步:将白米浸泡2小时。
第二步:将核桃和红枣用热水浸泡1小时。
第三步:核桃去膜,红枣去籽。
第四步:将白米、核桃、红枣放入搅拌机中,加水,搅打成米糊。
第五步:将米浆倒入锅中,烧开,然后改小火焖10分钟。
第六步:加入砂糖,搅拌至融化,最后放入碗中。
蜂蜜果仁莲雾
将腰果、开心果等坚果碾碎,撒在甜点、沙拉或水果上,也是非常美味的。
成分:
莲雾5个,熟果仁50g,蜂蜜1茶匙。
练习:
第一步:用盐来回摩擦莲雾表面,然后用流水冲洗干净。
第二步:根据自己的口味选择不同的坚果,然后将坚果碾碎。
第三步:将莲雾切成小块。
第四步:将莲雾和碎坚果放入沙拉碗中。
第五步:将碎果仁和莲雾拌匀。
第六步:加入蜂蜜,搅拌均匀。
坚果不错,但是脂肪和热量都不低。每天吃一把就好了。千万不要贪心。
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