孕妈妈吃鸡蛋有讲究，这三种鸡蛋碰不得！

孕妈妈吃鸡蛋有讲究，这三种鸡蛋碰不得！

鸡蛋含有全面均衡的营养成分，可以提供更多的优质蛋白质和各种必需氨基酸。它们是孕妇的理想食物。我相信每个孕妇吃鸡蛋最多。

然而，这一直是孕妇的理想食物。鸡蛋，吃的时候有很多讲究。

“吃鸡蛋会导致胆固醇高吗？”

很多孕妇都担心这个问题，尤其是一些高血压孕妇，不敢吃鸡蛋。

孕妈妈没必要担心这个。蛋黄富含卵磷脂，是一种强有力的乳化剂。它能使胆固醇和脂肪颗粒变得极其细小，顺利通过血管壁并被细胞充分利用，从而降低血液中的胆固醇。

而且，蛋黄中的卵磷脂经过消化后可以释放出胆碱，然后进入血液合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经递质的主要物质，可以改善大脑功能，增强孕妈妈的记忆力。

有孕妇问“你怎么吃鸡蛋才能保证营养不流失？”

吃鸡蛋，煮鸡蛋是最好的吃法，其次是蒸鸡蛋羹和蛋花汤。这两种做法可以使鸡蛋中的蛋白质变得疏松，容易被人体消化吸收。

但是，有些鸡蛋是不能吃的。以下鸡蛋孕妇要少吃。

第一，不要吃煮熟的鸡蛋，即未煮熟的鸡蛋含有沙门氏菌，包括生鸡蛋，因为它们没有经过充分的高温灭菌。生鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且没有营养。生鸡蛋中含有亲和素，影响食物中生物素的吸收，容易导致孕妇食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。

第二，不要吃咸蛋。鸡蛋腌制后，虽然营养成分不会被破坏，但孕妇不宜食用。

这是因为，在怀孕期间，孕妇体内的雌激素随着怀孕月数的增加而不断升高，雌激素有促进体内水盐过多潴留的作用。如果孕妇的饮食调整不当，很容易造成孕妇水肿，尤其是咸蛋，其含盐量要高得多。

这种咸蛋吃多了，孕妇每天的盐摄入量会远远超过身体的需要量。在人体内，盐和水是孪生姐妹。盐过多会引起口渴，必然导致大量饮水。水和盐在体内堆积，超过了肾脏的排泄能力，就会导致孕妇体内水肿。

第三，少吃茶叶蛋。因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁结合，容易刺激孕妈妈的肠胃，影响肠胃的消化功能。

孕妇吃鸡蛋，而且越多越好。鸡蛋吃多了会增加孕妇胃肠道的负担，不利于消化吸收。鸡蛋虽然营养丰富，但并不包含全部营养，不能替代其他食物，也不能满足孕妇整个孕期对各种营养的需求。一般来说，孕妇一天吃两个鸡蛋就够了。