麻油鸡的做法月子餐

产后瘦身食谱：麻油鸡

香油鸡是新妈妈们必吃的美味。对产后的身体滋补和调理有很好的效果。除此之外，芝麻油可以润燥通便，可以预防新妈妈便秘，还可以起到瘦身的作用。下面我们来看看香油鸡的具体做法。

食材:1只老母鸡

调料:每100克鸡肉用生姜10克，黄酒和水100毫升，每100克鸡肉用纯香油10毫升。

制造方法

1.将鸡去胆，鸡肚去内膜及爪，鸡用米酒洗净，切块；

产后瘦身食谱:香油鸡

2.将姜刷干净，连同皮一起切成薄片；

3.锅中倒入香油，大火加热；

4.加入姜，转小火，炒至姜片两面都皱纹起来，棕色，但不烧焦；

5.转大火，将整个鸡丁放入锅中炸至鸡肉七分熟左右；

6.将准备好的米酒水从锅周边往中间倒，全部倒入，盖上锅盖煮。酒烧开后，转小火，再煮30~40分钟。

适用人群

产妇

健康小贴士

鸡肉的量大概是半天。能吃就多吃。不敢吃太油腻的，可以把浮在汤上的香油捡起来，凉了放冰箱冷藏，坐月子后再拿去做饭炒饭。汤可以当汤喝。