产后正在哺乳的新妈妈,产后多吃鱼是非常好的选择,因为鱼不仅营养丰富,有助于新妈妈的乳汁分泌,而且脂肪含量较少,不会导致新妈妈肥胖。让我来看看边肖为产后新妈妈推荐的两种鱼类食谱。
韭菜黄炒鳝鱼
材料
鳗鱼、韭菜、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末。
产后喂奶,熟练吃鱼
调味品
植物油,酱油,胡椒粉和少许糖,味精和料酒。
[实践]
1.韭菜洗净切段,鳝鱼洗净备用。
2.锅里倒油烧热,放入葱花炒鳝鱼,放入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉和水,大火翻炒,放入韭菜黄约2分钟,淋上水淀粉和香油,锅里倒入蒜末,主菜两边放些香菜和姜丝。
3.热一勺热油,倒入蒜末。食用前将蒜油和鳗鱼混合均匀。加入姜丝和香菜,味道更佳。
鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼1条(约250g)豆腐250g。
调味品
植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、味精。
[实践]
1.将豆腐切成5厘米厚的片,放入盐开水中焯5分钟,然后沥干备用。
2.鲫鱼去鳞去肠,抹料酒盐约10分钟。
3.烧热油锅,爆香姜片,将鱼两面煎熟,加入适量清水,小火煮30分钟,放入豆腐片,加入黄酒、盐、味精调味,然后勾上稀酱,撒上葱花。
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