最好不要吃
肠胃不好的朋友最好少吃或者不吃紫薯。紫薯虽然有润肠通便的功效，但同时，其淀粉含量也比较高。吃多了之后容易产生腹胀不适等症状。胃不好的人如果吃紫薯，更容易增加胃的负担。
### 哪些人不宜吃紫薯
1。胃肠疾病患者
紫薯可以刺激胃酸分泌。吃紫薯会加重胃溃疡、胃酸过多、消化不良患者的病情。
2。糖尿病患者
紫薯富含淀粉和糖类，血糖生成指数高。糖尿病患者要慎重食用。
3。紫薯过敏患者
人体的免疫系统是复杂的。有些人的免疫系统会对紫薯中的一些成分产生排斥反应，也就是我们通常所说的过敏。这种人最好不要吃紫薯。
### 紫薯的功效与作用
1。促进胃肠蠕动
紫薯含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠蠕动，排出肠内腐败和堆积的废气，排出人体废物和毒素，预防便秘。
2。减肥
紫薯的热量比常见的主食低，比如米饭，所以能填饱肚子，热量和脂肪含量低。而且紫薯含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和肠道排泄空，所以紫薯是很好的减肥食品。
3。抗氧化剂
紫薯富含花青素，花青素具有很好的抗氧化作用。因此，食用紫薯可以抗衰老，清除体内自由基，有益健康。
4。抗疲劳
紫薯富含微量元素硒和元素铁。硒易被人体吸收，残留在人体血清中，能帮助人体修复心肌，清除体内自由基，增强免疫力，抗疲劳。
5。增强免疫力
紫薯含有丰富的蛋白质和氨基酸，长期食用可以提高人体免疫力。
### 食用薯类注意事项
1。土豆含有氧化酶，容易产气。吃多了会腹胀、打滚、打嗝、放屁。
2。薯糖含量高。吃多了会刺激胃酸分泌，让人有烧心的感觉。
3。湿阻脾胃、气滞血瘀的人，要慎吃土豆。
4。避免单独吃土豆。它们应该和优质蛋白质食物一起食用，营养更全面。
5。忌生吃，土豆要煮熟了再吃，因为淀粉粒不被高温破坏很难消化。
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