孕期早餐吃什么最好？别少它！对妈妈和胎儿好处多

孕期早餐吃什么最好？别少它！对妈妈和胎儿好处多

有些孕妈妈习惯吃鸡蛋+牛奶的早餐，认为这种组合是最有营养的早餐。但它忽略了早餐桌上的重要食物:谷物。

谷物可以提供碳水化合物

谷物是各种米和面粉的总称。谷物的主要成分是淀粉和碳水化合物，是能量的来源，能促进体内蛋白质的合成。

谷物可以提供B族维生素

谷物是饮食中B族维生素的重要来源，还有泛酸、烟酸等。这些成分中含有胎儿神经系统发育所必需的营养物质。

B族维生素可缓解妊娠早期反应，如妊娠剧吐，促进消化液分泌，刺激食欲。

如果早餐没有谷物，孕妇将不得不依靠脂肪或蛋白质来提供热量。脂肪虽然能产热，但其代谢产物对人体有害。

所以为了健康，孕妇早餐不要少了美味又营养的五谷杂粮。

山药小米粥

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。特别是其维生素B1含量居所有谷物之首，铁含量高，磷含量丰富，具有补血健脑的作用。

准备食材:山药45g，小米50g，水适量

第一步:在水中滴几滴醋，将山药洗净。

第二步:锅中加入1000ml水，烧开。加入小米，煮5分钟。小米比山药难煮，要早一点放锅里煮一会儿。

第三步:山药洗净去皮，切成小块。

第四步:加入山药一起煮，高火5分钟，小火15分钟。

第五步:最后盛在碗里。

核桃燕麦片配新鲜水果

燕麦搭配水果和核桃，丰富膳食纤维和糖类营养，有助于维持肠胃的健康。适量食用可以改善消化不良、便秘等症状。

准备食材:即食燕麦5汤匙、牛奶250ml、蓝莓10个、猕猴桃1个、熟核桃2个、砂糖2茶匙

第一步:猕猴桃去皮，切成小块。

第二步:用流水反复清洗蓝莓，然后沥干水分备用。

第三步:将燕麦放入适合微波炉的碗中，加入白糖。

第四步:再次倒入牛奶，搅拌均匀，然后将燕麦放入微波炉中用大火加热2分钟，取出。

第五步:在煮熟的燕麦上撒上猕猴桃、蓝莓和核桃。

南瓜粥

南瓜营养价值高，含水量低，干物质含量高。在非还原糖和淀粉的含量中，淀粉与全糖的比例大于1，纤维较少，维生素A和c较多，是非常好的保健品。用南瓜做美食，不仅影响其丰富性和吸收性，而且味道也很棒。

准备食材:南瓜50g、大米50g、糙米30g、玉米30g、水适量

第一步:提前泡好大米和糙米。

第二步:将玉米和南瓜打散，切块。

第三步:把所有东西都放进豆浆机里，打匀。

烹饪小贴士:

大米和糙米最好提前一晚浸泡，这样更有利于营养物质的沉淀，制备的粥糊口感也更细腻爽滑。