面条含有丰富的碳水化合物,可以提供足够的能量,而且在烹饪过程中会吸收大量的水分,所以能给人一种饱腹感。孕妈妈适当吃一些,不容易长胖。如果和其他食材一起煮,会更有营养。
所以,当孕妈妈吃腻了米饭,一碗意大利面也是不错的选择。
鱼味意大利面
这种鱼香意大利面非常适合作为主食。虾富含优质蛋白质、钙、碘等微量元素,豌豆、小番茄富含维生素,与肉类、蔬菜搭配食用。一点番茄酱很开胃。
准备食材:意大利面100g、虾4只、豌豆30g、姜适量、蒜适量、小番茄几个、酱油10ML、米醋20ML、糖10g、水淀粉20ML、番茄酱3汤匙
第一步:锅里的油烧热,然后加入酱油、米醋、糖、水淀粉、番茄酱,煮到粘稠,变成鱼露。
第二步:将水烧开,加入少许盐,放入意大利面中煮8分钟。
第三步:意大利面煮熟后,放入冷水中,放入盘中备用。
第四步:热锅放油,倒入蒜和姜,炒香,倒入豌豆和虾,翻炒片刻。
第五步:再次倒入煮好的意大利面;倒入鱼露,翻炒均匀。最后,将小番茄块放入面条中即可食用。
鸡丝炒乌龙面
乌龙面面条的反式脂肪酸为零,含有许多优质碳水化合物。鸡肉消化率高,容易被人体吸收利用,具有增强体力、强身健体的作用。
准备食材:乌冬面、鸡胸肉、胡萝卜、紫甘蓝、色拉油、盐。
第一步:卷心菜和胡萝卜切丝。将乌冬面放入沸水中煮熟,煮熟后捞出沥干水分。
第二步:鸡胸肉切丝,加少许盐,抓匀,腌制一小会儿。
第三步:锅中加热少许油,放入鸡丝,翻炒至变色,盛出。
第四步:锅中加热少许油,放入胡萝卜翻炒片刻,再放入白菜翻炒至变软。
第五步:加入乌冬面和鸡丝,翻匀。
第六步:加入适量盐,翻匀装盘。
咖喱牛肉煮意大利面
牛肉含铁丰富,彩椒富含维生素C,有助于铁的吸收。
而且,牛肉所含的蛋白质是猪肉的两倍。此外,牛肉富含钾、人体所需的12种氨基酸等。,而且脂肪和胆固醇含量低,非常适合孕妈妈食用。
准备食材:意大利面100g、牛肉400g、橄榄油适量、精盐适量、咖喱适量、洋葱1根、红辣椒1根、黄辣椒1根、芹菜适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉少许。
第一步:牛肉切好,用酱油、白糖、生粉、胡椒粉腌制备用。
第二步:红、黄辣椒切粒备用。
第三步:洋葱切碎。
第四步:锅中倒入适量水,放少许盐,大火烧开,倒入意大利面,转中、文火,煮十分钟左右至软,捞出备用。
第五步:将适量橄榄油倒入热锅中腌制好的牛肉中,翻炒至变色,然后加入洋葱粒。
第六步:翻炒一会儿,放入红黄椒。翻炒均匀后加入少许盐。
第七步:倒入咖喱糊烧开,然后加入煮好的意大利面,搅拌均匀。
烹饪技巧
1。意大利面被烹饪到它自己的软硬程度。如果煮的太软,味道不好,煮的太硬,不容易消化。所以掌握好软硬是决定面食好吃与否的关键。
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