材料:炒酸枣仁20g，牡蛎30g，龙骨30g，粳米100g。
练习:
1。先将酸枣仁、牡蛎、龙骨炒熟，过滤取汁备用。
2。糯米加水煮成粥，半熟时加入药汁，再煮至粥稠，早餐食用。
### 百合淮山鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条(约500g)；干百合15克；干山药20克；枸杞10克；生姜3片；6碗水。
练习:
1。将宰杀后的鲈鱼洗净，剁成几大块；百合干、山药干、枸杞洗净，百合用清水浸泡20分钟。
2。在热锅里放两汤匙油。六成热时，放入鲈鱼块，用小火略煎至表皮微黄。
3。广口锅中烧开6碗水，加入炒鲈鱼、百合干、山药干、枸杞、姜片，小火煮40分钟，再加盐调味。
### 安神补脑汤
材料:黄精30g、玉竹30g、决明子9g、川芎3g、排骨300g、瘦猪肉100g、姜适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。
练习:
1。将上述中药的水煎液去渣，取汁备用；排骨洗净，捣碎，猪肉洗净，切片。
2。将排骨、猪肉、姜蒜末放入陶瓷锅(或玻璃锅)中，用光波炉加热至沸腾，
3。取沫、姜、蒜末，加入调好的药汁，放入光波炉中用小火煨30分钟至肉熟，再加入料酒、酱油、盐、味精拌匀。
### 杞子煲生鱼
食材:枸杞15g、核桃仁60g、生鱼1条、瘦猪肉50g、红枣4枚、生姜3片。
练习:
1。枸杞、核桃略泡，冲洗干净；将瘦猪肉洗净。
2。将生鱼洗净，煎至微黄，用少许水泼开。
3。放入有姜的锅中，加入清水2000毫升(约8碗)，用武火煮沸，改为文火，煮一小时左右，再加盐。
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