哺乳期炖猪蹄子的做法

产后调养食谱：老鸭炖猪蹄

老鸭炖猪蹄

材料:干净的老鸭1只，猪蹄1对。

调味韭菜，姜，辣椒，料酒，盐。

练习[/s2/]

1.老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟，捞出，沥干血水，洗净备用。

2.猪蹄刮干净，洗净，分成2块；生姜洗净，切片；小葱洗净，切成小块。

3.锅中放入适量清水，将鸭、猪蹄放入锅中，大火烧开，撇去汤面浮沫，再放入姜片、葱段、料酒、胡椒粉，小火炖2小时左右，至猪蹄、鸭蹄去骨，加盐调味。