孕妇可以吃腐乳吗 四大事项需注意

孕妇可以吃腐乳吗四大事项需注意 孕妇可以吃腐乳吗

孕妇最好少吃腐乳。

腐乳是一种含盐量很高的发酵食品。孕妇食物过多，对胎儿发育不利；而且外面卖的腐乳里面有一些防腐剂，所以孕妇最好少吃腐乳。然而，在怀孕期间，孕妇会食欲不振。他们可以吃一些腐乳来刺激食欲。最好吃家里做的腐乳。

### 孕妇可以吃腐乳吗-孕妇吃腐乳注意事项

1。腐乳中盐和嘌呤的含量普遍较高。高血压、心血管疾病、痛风、肾病、消化道溃疡患者应少吃或不吃，以免加重病情。

2。腐乳发酵后容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质被氧化分解产生含硫化合物。臭豆腐吃多了会对人体产生不良影响，影响身体健康。所以孕妇一定要吃适量的腐乳，一次一小块，一定不能一餐都吃。

3。腐乳含盐量高。如果孕妇吃盐过多，容易导致水肿或妊娠高血压。所以高血压孕妇不要吃腐乳，其他孕妇也要少吃。

4。孕妇最好吃自己做的腐乳。如果他们去市场买腐乳，也要选择名牌腐乳，尽量不要批量购买。吃的时候尽量把豆腐做的清淡一点。不要选择辣味的豆腐乳。

### 孕妇可以吃腐乳吗-腐乳的功效与作用

1。通常制作的腐乳含有蛋白质、钙、B族维生素、锌、氨基酸等营养成分。，其中蛋白质的含量是豆腐的两倍，更容易吸收。从功效上看，腐乳有开胃消食、健脾和胃、增进食欲的作用。

2。腐乳在制作过程中经过霉菌发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。由于微生物分解了豆类中的植酸，大豆中原本吸收率较低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成一般植物性食物中没有的维生素B12，素食者常吃腐乳，可预防恶性贫血。

3。腐乳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、八种人体必需氨基酸、胡萝卜素和多种人体不能合成的维生素等。具有健脾、润中、润燥、除湿等功效。经常食用对预防高血压、动脉硬化、风湿病有一定作用。

### 孕妇可以吃腐乳吗-腐乳怎么做

配料:老豆腐、白酒、干辣椒粉、盐、白糖、鸡精、调和油。

练习:

1。老豆腐切成小块，沥干至少一天一夜。

2。取一个密封的容器，用纸箱铺上稻草，将沥干的豆腐切成小方块，均匀码在上面。

3。然后盖上保鲜膜，让它发酵。

4。筷子能轻松插入，就是豆腐发酵了。这是腐乳好吃与否的关键。

5。将发酵好的豆腐放入白酒中。

6。然后在拌好的盐、白糖、鸡精里做一个卷。

7。用辣椒油包好，放在罐子里，密封一个星期就可以吃了。