深绿色蔬菜营养价值很高,尤其是叶类蔬菜。菊花就是其中的代表。炎炎夏日,在餐桌上端上一盘绿菊花,是一种赏心悦目的享受,一定会让你在孕早期没有食欲的时候味蕾打开。
清爽可口,刺激食欲
孕早期特别容易吃东西,食欲不振,看到油腻的食物就想吐。而杭白菊特殊的味道,却能让准妈妈的胃口豁然开朗,食欲大增,在吃不下的时候摄入更多的营养。
养肝明目,强化营养
杭白菊中胡萝卜素的含量丰富。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,维生素A对人体有重要作用。它可以使我们的眼睛更明亮,使肝细胞更有效地工作。只有充足的营养才能孕育出健康的婴儿。
心情愉快,情绪稳定
杭白菊中有一种成分叫挥发油,也就是我们闻到的那种与众不同的香味。这种成分不仅能促进食欲,消化食物,刺激食欲,还能稳定情绪,使人心情愉快。压力大或者心烦的时候闻一闻这种味道,给自己做一朵冷菊花,可以放松心情,稳定情绪。
缓解便秘,促进消化
杭白菊含有丰富的膳食纤维,可以增加大便的体积。易于消化,再加上挥发油的消化功能,两者的协同作用可以增加肠胃蠕动的强度,促进肠道健康,防止孕妈咪孕期便秘。
营养师推荐
3道杭白菊美食
杭白菊的吃法有很多种,凉拌、炒菜、火锅。营养师给准妈妈们推荐几种不同的吃法,既营养又美味。
菊花豆腐
配料:菊花、大豆、细香葱、姜末
练习:
1。黄豆浸泡5小时以上,用打汁机打成糊状;
2。锅中倒入少许油,炒出葱花和姜末;
3。将打好的豆瓣酱倒入锅中,大火烧开,小火慢炖;
4。将菊花切段,茎、叶分开切;
5。豆瓣酱煮好后,放入杭白菊的茎,炖煮,再放入叶子部分;
6。翻几遍,撒上香葱,即可享用。
杭白菊虾仁
配料:菊花、虾、木耳、鸡蛋、葱花
练习:
1。做包子的第一步肯定是和面。面团做好以后,用力揉一揉,口感更好;
2。将鸡蛋翻炒,打散,放凉;
3。将菊花切碎焯一下备用;
4。鲜虾去皮备用;
5。木耳焯一下,切碎;
6。将所有材料放在一起,加入少量盐、橄榄油和香葱调节馅料;
7。馅料拌好后,就可以包包子了;
8。包子包好后放入烧开的蒸笼中蒸20分钟;
9。烧开后关火,15分钟后取出;
[/h]10..把它浸在醋里。
菊花蛤蜊炖豆腐
配料:杭白菊(大叶)、蛤蜊、南豆腐、姜、蒜、香葱
练习:
1。蛤蜊洗净(加盐,折腾,让其吐出沙子);
2。菊花洗净切段备用;
3。豆腐切块,韭菜、姜、蒜切片;
4。锅烧热,倒入食用油;
5。加入蒜末,先将豆腐放入锅中翻炒几下;
6。加入适量的水(淹没豆腐);
7。大火烧开,小火煨;
8。汤变白时,放入蛤蜊、姜片煮沸;
9。加入菊花,煮熟,出锅,撒上香葱,即可享用!
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