经常听到女性朋友形容。确认怀孕后,听到热心的婆婆妈妈争相分享多吃和不多吃的饮食经验。因为意见不一,孕妇经常头疼,害怕。
在营养方面,孕妈妈们真的应该避免或少吃某些食物。基本上,只要你掌握了以下饮食原则,你就可以安心满意地享受大自然的各种馈赠了!
避免吃生冷食物
包括贝类海鲜如生鱼片或牡蛎,可能含有这些成分的寿司,以及未煮熟的肉类,包括直接通过烟熏制成的肉类和加工肉制品如热狗和未加热的培根。吃豆芽、生菜沙拉等。
因为孕妇的肠胃功能比普通人弱,所以未经加热和煮熟的食物可能含有细菌,可引起肠胃炎和食物中毒。吃不干净的食物有时候可能不会对大人造成明显的、立竿见影的伤害,但是对肚子里的宝宝影响巨大,一定要小心!
避免未煮熟或未经高温消毒的鸡蛋和牛奶
像没有完全煮熟的荷包蛋,或者含有半生不熟成分的鸡蛋,比如蛋蜜、蛋黄酱(以生蛋黄为乳化剂的沙拉酱)、鸡蛋豆浆、亲子拌饭等。此外,应尽可能避免未经高温消毒的牛奶和由牛奶制成的奶酪、冰淇淋及相关乳制品。
随着怀孕,女性免疫力普遍下降,身体更容易受到病菌的侵害。如果孕妇在怀孕期间感染了单核细胞增生李斯特菌(即隐藏在未煮熟的食物中),除了引起身体不适外,胎儿才是真正的威胁!可能导致流产、早产或死产,后果严重。
温馨提示:吃生的或半熟的食物有什么不好?
很多妈妈可能会觉得有些人怀孕的时候也吃生鱼片。“我觉得一切都很好,没什么!为什么一定要禁止?”其实这是一个几率的问题。也许正常吃或者别人吃的时候吃都可以;但如果食物中有病菌,而你的抵抗力和免疫力较弱,就很容易被病菌入侵。只能说你可以小心翼翼的航行几千年,尤其是现在女性结婚晚,不容易受孕。所以这里还是要提供标准的资料,供妈妈们参考。
不要贪吃油炸食品
含有碳水化合物的食物,通过煎、炸、烤等烹饪方式(如薯条),容易产生一种叫“丙烯酰胺”的物质。研究发现,孕妇在饮食中摄入高浓度的丙烯酰胺会延缓婴儿大脑和神经系统的发育,导致体重不足和头围减小。
油炸食品香脆可口,但不利于消化吸收,容易影响食欲,往往会使人降低对下一餐的食欲。这样会影响孕妈咪的营养补充,破坏“定时定量喂宝宝”的饮食原则。
烧焦的食物
至于烧烤,通常肉类、鱼类等动物性食物较多,蛋白质、油脂会吃得过多。特别是皮肤呈棕色甚至黑色的烧烤食品,已经被证明含有致癌物质。如果妈妈真的想吃,偶尔也可以。吃之前必须去掉烧焦的部分。
如果是带皮的肉,直接熏的皮最好不要吃。烧烤结束后,添加大量的水果和蔬菜,或者富含维生素C的猕猴桃、番石榴和柠檬汁,有助于降低一些风险。
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