孕妇能吃猪肝吗中期怎么烧好

孕妇能吃猪肝吗 孕妇能吃猪肝吗

孕妇可以吃猪肝，而且有一定的好处。

孕妇吃猪肝的好处:

1。补血。猪肝富含铁。据统计，每100克猪肝中含有270毫克磷和25毫克铁，丰富的磷和铁是人体造血所必需的。所以孕妇吃猪肝可以改善和纠正孕期缺铁性贫血，是补血佳品。

2。改善眼部不适。猪肝富含维生素A，可用于改善眼部不适。如果孕妇在孕期出现肝血不足导致的视物模糊、眼睛干涩等症状，可以选择吃猪肝来帮助。

3。补充人体所需的营养。猪肝也是储存营养的地方。孕妇在吃猪肝的同时，还可以摄入蛋白质、卵磷脂、钙等微量元素。

### 孕妇能吃猪肝吗-孕妇吃猪肝注意事项

1。饮食要适度

虽然孕妇可以吃猪肝补血，但是要注意不要吃太多。因为有调查显示，妊娠早期过量食用猪肝的孕妇容易出现阴道出血甚至流产。也有研究表明，孕中期和孕晚期吃大量猪肝容易生出过敏体质的宝宝，孕晚期也容易发生早产。所以为了胎儿的健康，可以多吃补铁剂，不要吃猪肝。

2。这种孕妇不宜吃猪肝

高血压、冠心病、肥胖、高血脂的孕妇忌食猪肝，因为肝脏中胆固醇含量高。

3。不宜与维生素C一起食用

维生素C很容易被氧化破坏，尤其是遇到一些微量元素的时候。猪肝中铜的含量高，能与维生素C结合，使维生素C失去原有的功能。所以吃猪肝是不可能同时服用维生素C的。

4。泡了才能吃

猪肝是猪体内最大的解毒器官。饲料中的各种有毒代谢产物和一些有毒物质会停留在猪肝中，解毒后进入肾脏，然后通过排尿排出体外。猪肝中含有毒素的血液散布在成千上万个猪肝窦中，所以买回来的猪肝要用自来水冲洗10分钟，然后在水中浸泡30分钟才能食用。

5。炒菜时翻炒

猪肝加热时间太短，会杀死猪肝内的一些病菌和寄生虫卵。所以，猪肝不能炒的太嫩。但有变色或结节的猪肝不宜食用。

### 孕妇能吃猪肝吗-孕妇吃猪肝的做法

菠菜猪肝汤

食材:鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒。

练习:

1。猪肝洗净，去筋，切成条状，用温水浸泡3小时。这期间最好换水1-2次。

2。锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，将猪肝烧开。

3。焯去血沫，去温水，冲洗。

4。锅洗净，再煮另一锅清水，放入猪肝，煮开后转小火，煮10分钟左右。

5。取出后稍微晾凉。切片并装盘。菠菜叶洗净沥干水分。

6。锅中清水烧开，猪肝片煮5分钟。

7。加入菠菜，拌匀，煮开，加盐调味。

功效:猪肝本身有养肝明目的作用，菠菜有补血的作用。猪肝配菠菜，营养价值更高。能养血益气，适合孕妇食用。

猪肝粥

食材:大米100g，猪肝150g，盐适量，鸡精适量，料酒适量，葱花1茶匙，姜末适量。

练习:

1。将大米和猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入葱花、姜末、料酒和少许盐，拌匀，腌制10分钟。

2。油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。

3。将水烧开，放入大米小火煮30分钟，再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟。加入鸡精和盐调味。

功效:猪肝富含铁，是准妈妈补铁的好来源。这种猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。