孕妈早餐食谱

上班族孕妇早餐食谱大全

职场妈妈如何吃最健康的早餐？“一日之计在于晨”，早餐也是如此。如果每天早餐都很马虎，妈咪和宝宝很容易营养不良。

白领孕妈妈最喜欢的4种营养早餐

早餐一:没有主食的早餐

早餐内容:水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物，但主食缺失。

很多妈妈误以为主食只提供热量，与营养不挂钩。其实碳水化合物也属于营养学的范畴，对人体极其重要。因为没有足够的热量供应，人体会自动分解释放热量。如果长期不吃主食，会造成营养不良，对肚子里宝宝的生长发育产生不利影响。此外，酸奶、西红柿、香蕉、雪梨、李子、杏子等口味偏酸性、含粗纤维的水果也不适合空肚食用。

温馨提示:孕妈咪要添加面包、馒头等主食。这种谷物可以使人体获得足够的碳水化合物，也有利于牛奶的吸收。

早餐2:即时早餐

早餐内容:孕妈咪偏爱油条、炸糕等中式油炸食品，西式汉堡配咖啡或牛奶、红茶。

食物经过高温油炸后，营养成分会被破坏，会产生致癌物质。况且中式早餐的油条是高温油炸食品，和烧饼、鸡蛋饼、煎饺一样都有高脂肪的问题。西式早餐除了热量高，营养也不平衡，缺乏维生素和矿物质。此外，西式早餐还有营养不均衡的问题，热量高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养物质。长期吃东西的孕妈妈容易营养不良，还可能导致肥胖。

给边肖的建议:孕妈咪早餐必须吃蔬菜或水果。豆浆油条最好少吃，一周不要超过一次，当天的午餐和晚餐一定要尽量清淡。不吃油炸、煎炸、油炸的食物，多补充蔬菜。

早餐三:运动早餐

早餐内容:孕妈咪在路边买早餐，边走边吃。

上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是居住地离单位很远的时候。早餐经常在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品是他们的首选。买一个就边走边吃。但边走边吃对肠胃健康不好，不利于消化吸收；此外，街头食品往往存在健康风险，有可能从口入病。

边肖温馨提示:如果选择街边大排档做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者上班吃。上班路上尽量不要吃早餐，以免损害身体健康。然而，边肖仍然建议怀孕的妈妈们少吃街边小摊上的食物，以保护肚子里宝宝的成长！

早餐四:零食早餐

早餐内容:各种小吃，如雪糕、饼干、巧克力等。

孕妈妈饿的时候吃饼干、巧克力等零食是没问题的，但是把零食作为一日三餐中最重要的早餐是非常不科学的。大部分零食属于干粮，对于早上处于半脱水状态的人来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食的主要原料是谷物，可以在短时间内提供能量，但很快就会让人体再次感到饥饿，尤其是又多了一个爱吃的宝宝。所以早餐吃零食很容易导致营养缺乏，体质变差，各种疾病的侵袭，危害孕妈妈和宝宝的健康。

边肖温馨提示:孕妈咪不要用零食代替早餐，尤其不要吃太多的干粮或含糖量过高的零食。早餐食物应该含有足够的水。

一份健康的早餐有五种美味的食物

美食1:全麦制品

包括谷类、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈应该选择不含糖或其他添加成分的天然麦片，根据自己的喜好添加一些花生、葡萄干或蜂蜜。全麦面包可以保证每天摄入20-35克纤维。同时，全麦面包还能提供丰富的铁和锌。

美食二:牛奶和豆制品

孕妇每天应该摄入1000毫克左右的钙。酸奶还富含钙，蛋白质对肠胃健康有好处。

美食三:水果

水果有很多种。柑橘含有丰富的维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止缺水引起的疲劳。

美食四:瘦肉

因为瘦肉含铁丰富，容易被人体吸收。铁在人体血液运输氧气和红细胞合成过程中起着不可替代的作用。怀孕期间，孕妇的血液总量会增加，以保证通过血液给胎儿提供足够的营养。所以孕妇对铁的需求会成倍增长。

美食5:蔬菜

深色蔬菜往往意味着维生素含量高。卷心菜是钙的良好来源；菜花富含钙和叶酸，富含纤维和抗氧化物质对抗疾病，也有助于其他绿色蔬菜吸收铁。

边肖推荐:白领孕妈妈每周早餐食谱

周一:2个馒头，1碗小米粥，肉丝炒榨菜，1根香蕉。

周二:2块饼干，1碗奶粥，清爽白菜，1个苹果。

凉拌白菜的做法:锅中加水烧开，然后加入洗净切好的白菜，煮2分钟左右，再加入少量盐，搅拌均匀后关火。

周三:鸡蛋挂面1碗，拌海带丝，火龙果1个。

海带切丝的搭配方法:海带洗净，放锅里蒸熟，取出浸泡，切丝，装盘。将酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖放入碗中，搅拌成汁，倒入海带盘中，搅拌均匀即可食用。

周四:1个馒头，1碗青稞麦片粥，拌冬笋，一份水果沙拉。

周五:曲奇1块，水煮蛋1个，桃仁芝麻花生粥1碗，雪梨1个。

核桃芝麻花生粥的做法:将核桃仁、芝麻、花生混合后磨成小颗粒。将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，用小火煮至粥八成熟。将磨碎的核桃仁、芝麻、花生放入锅中，煮至熟，最后加入蜂蜜。

周六:1个馒头，1碗紫菜菠菜粥，蚝油生菜，1杯橙汁。

蚝油生菜的做法:将生菜洗净，放入沸水中煮半分钟左右。热锅放色拉油，放入蒜末爆香，放入蚝油，翻炒半分钟，勾芡。

周日:葱油饼1个，地瓜粥1碗，菠菜炒，奶昔1杯。

菠菜怎么炒:菠菜用水焯半分钟，然后捞出，菠菜洗净切碎。在炒锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末，翻炒至香，然后倒入菠菜，快速翻炒半分钟。