清热解暑的五分钟快炒菜：西瓜翠衣炒毛豆

清热解暑的五分钟快炒菜：西瓜翠衣炒毛豆

立秋了，还是近40度的高温。秋老虎继续展现实力。热天吃什么水果最舒服？西瓜当然是全家人的最爱。每天早上，我都去拿半个西瓜和家人分享。你每次吃西瓜皮都会扔掉吗？如果是这样，那么你已经失去了一个好东西。因为西瓜皮有很好的治疗作用。中医称西瓜皮为“西瓜青衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。

其实西瓜皮也很不错！

先把西瓜皮里面的红瓤和外面的脆皮去掉，切成薄片，然后和夏季时令蔬菜毛豆饭一起炒。很简单，五分钟完成。整道菜不仅香甜爽口，而且低热量低热量，真的很好吃。

你看着它是不是很激动？下次吃完西瓜不要浪费果皮。

[西瓜绿外套炒毛豆]

原料:西瓜皮、四季豆、大米、红辣椒、蒜粉油盐

产量:1。西瓜皮去掉红色果肉；2.翻过来，然后去掉西瓜皮表面；3.将去皮的西瓜皮切成薄片，然后准备其他原料；4.将开水烧开，加入少许盐和几滴油，将毛豆米煮至八成熟，取出备用；5.热锅放油，放入蒜末和红辣椒炒香；6.加入西瓜脆皮翻炒；7.翻炒几下再加入毛豆米翻炒；8.最后加点盐调味；

9。盛在盘子里。

提示:

1。先把西瓜里面的红瓤去掉，然后翻过来剥外皮，把处理好的西瓜皮切成薄片；

2。将毛豆米提前焯至八成熟。配上一些毛豆饭，不仅味道好，还能调一些颜色。