剩余馒头不浪费！教你做鸡肉馒头炒三丁

剩余馒头不浪费！教你做鸡肉馒头炒三丁

这道妈妈味道的炒馒头丁，就是陪伴着我们从小长大，小时候家里剩下了馒头时候，妈妈就会将它切成小丁，再加入蛋液倒入拌均匀，放入锅中油煎，这样馒头丁就变成金色的了，再随意搭配些家里有的各色的蔬菜丁进去煸炒，就将变身一道亦主食亦菜的美味，营养、味道、卖相都升级，而且简单便捷，特别是父母上班时候，它常常是我们的午餐。

家里吃剩的馒头经过简单处理，变成一碗金黄营养的油炸馒头丁，一点也不浪费。你也想试试吗？

[馒头炒鸡丁]

原料:鸡胸肉、馒头、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、酱油、料酒、淀粉、油盐

产量:1。准备原料；2.鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、生粉、酱油，搅拌腌制均匀；3.鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打匀；4.将打好的蛋液倒入切好的馒头丁中；5.把蛋液放进去，搅拌均匀；6.热锅，加入适量油，放入馒头翻炒；

7。翻炒至馒头表面金黄，盛出待用；8.热锅放适量油，放入腌制好的鸡丁翻炒；9.将鸡丁翻炒，加入胡萝卜丁和四季豆丁，继续翻炒；10.加点盐调味；1.加入馒头翻炒；12.翻炒均匀；

13。盛在碗里。

提示:

1。将加盐的蛋液放入馒头丁中，搅拌均匀。时间不宜过长；热锅放适量油，放入馒头翻炒至表面金黄待用；

2。先炒鸡丁，再放入青豆丁和胡萝卜丁，炒至熟，加盐调味；最后放入馒头丁，搅拌均匀后盛出，这样可以保持馒头丁的酥脆。