专属夏天的味道，再不吃就要等上一年， 千万不要错过哟

专属夏天的味道，再不吃就要等上一年，千万不要错过哟

农村炒菜的主料有:莲子、莲藕、南瓜、芦笋。莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋补补虚等功效。莲藕能预防贫血，改善肠胃，止血，增强胃黏膜，促进蛋白质和脂肪的消化；南瓜，降血糖降血压，保护胃黏膜，防治癌症，预防前列腺，通便美容等。芦笋具有清热利尿、促进胎脑发育、降血压、改善心血管功能、增进食欲、改善新陈代谢、减肥、抗癌等功效。

这些蔬菜搭配在一起，色、香、味俱全，黄、绿、白的巧妙组合，组成了一道清淡爽口的“避暑山庄小吃”，既能清脂、减肥、美容，又能满足你所需的营养和口味。在这炎热的夏日，我会送你一份自然、清新、愉悦的心情。

每年的七八月份是鲜莲子上市的季节，也是最甜、最脆、最美味的时候。为了品尝它的美味，你必须耐心等待一年。错过了就要等下一年了。

【避暑山庄炒菜】食材:莲子、莲藕、南瓜、芦笋、糖、淀粉、油盐制作:1。准备原料；2.莲子米去皮，莲藕切丁，挖出南瓜球，竹笋切小块；3.烧开水，加入几滴油和少许盐，加入南瓜球和莲藕丁煮一分钟；4.加入莲子米和竹笋，在里面焯一下；5.取出所有食材，放凉；6.准备碗汁:糖、淀粉、白糖加适量水，搅拌均匀；7.热锅，放入适量油，放入焯水的食材翻炒；8.翻炒几下，然后继续往碗里倒汁，再翻炒几下收汁；

9。盛在盘子里。

提示:

1。所有食材尽量加工成同样大小的块，这样成熟度就一致了；2.焯水时，加入少许盐和适量油。首先，将未煮过的材料(莲藕丁和南瓜球)焯一分钟；易煮的食材(芦笋、莲子)可以下锅煮；

3。所有的配料都经过煮沸和淋浴，以保持它们的口感酥脆；碗里加一点糖可以突出食材的甜味。