孕期吃野菜需要注意什么问题？

孕期吃野菜需要注意什么问题？

孕期的饮食要非常注意，不仅要营养均衡，还要对孕妇和胎儿没有伤害。野菜是春天来的第一波绿色食品，很多都是孕妇可以吃的。

挖野菜的时候可以稍微注意一下类别，选择一些孕期食用的野菜，带回给孕妇。补充营养，调节口味，非常好。

01孕妇可以吃哪些野菜？

孕妇可以吃的常见野菜有:蕨菜、蒲公英、桔梗、苦菜、茭白等。

[h/]苦苣菜

学名苦苣菜，又名抱茎小苦荬、抱茎小苦荬、小鹅，生长在田野、路旁、村舍附近。苦苣菜全草入药，具有清热解毒、凉血止血、燥湿降压的功效。其嫩茎叶富含胡萝卜素，可食用。嫩茎叶可以生吃，也可以用开水烫一下，然后用清水泡一下去掉苦味，再凉拌或油炸。

蒲公英

蒲公英具有清热解毒、消炎健胃、利尿散结的作用。可用于治疗妇女乳房胀痛、水肿、咽炎、急性扁桃体炎等热毒症。对感冒、淋病、黄疸、肝功能不全引起的皮肤病有很好的疗效。非常适合孕妇。

蕨菜

蕨菜含有丰富的氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨菜、蕨菜苷、甾醇等独特的营养成分。钾和维生素C含量极高，孕妇可以食用。

野生豌豆

野豌豆也是生活中常见的野菜之一。是孕妇可以吃的特色野菜之一。这种野豌豆又名苦马豆素或野豆，多生长在海拔1000米以上的高山地区。它性温味甘，能补肾强身。野生豌豆有很多种吃法，可以凉拌，也可以炒着吃。口感脆嫩，香味十分诱人。

02孕妇不能吃哪些野菜？

有些野菜对人体有一定的作用，如活血化瘀、促进子宫收缩等。这种野菜孕妇不宜食用，有些野菜属于中药，含有药用成分，不适合孕妇食用，寒性野菜孕妇不宜食用。

孕妇不能吃的常见野菜有:马齿苋、荠菜、益母草、黑木耳、芦荟、马头兰、锦葵等。

[h/]马齿苋

俗称蚂蚱，一般是焯水后凉着吃。中医认为马齿苋性寒、酸、微苦，有清热解毒、凉血止血、降血糖的功效。但马齿苋能兴奋子宫，引起子宫收缩，还可能引起流产。孕妇，尤其是习惯性流产的孕妇，应避免食用。

荠菜

我国民间有句谚语:“荠菜胜春羔豚。”北方人在春天特别愿意吃一个芥末饺子。但实验表明，荠菜中含有麦角，具有和催产素一样的宫缩作用。孕妇如果吃荠菜，容易引起孕期血液或胎动紊乱，甚至导致流产。所以孕妇春季忌荠菜。

益母草

中医认为益母草具有活血化瘀、调经的功效，女性痛经、产后血瘀者食用更佳。但怀孕后最好不要吃，其活血作用对孕妇不利。

另外，有些中医认为野菜性寒滑，如虎耳草、芦荟、马兰头、大蓟、大蓟、苋菜等。怀孕后要谨慎饮食，尤其是怀孕初期。

03孕妇吃野菜要注意什么？

孕妇可以吃野菜吗？

孕妇能不能吃野菜，要看是什么野菜。

我们都知道很多野菜属于中药材。正常人吃是为了保健。有些孕妇可以吃，有些则不适合孕妇。

有些野菜有促进血液循环的作用，孕妇吃了也可能导致流产。所以如果家里有孕妇，野菜分类是很有必要的。

不能多吃

常见的野菜都可以吃，比如蒲公英、荠菜、蕨菜等。无论哪种野菜，孕妇都不宜多吃。

过敏体质的孕妇慎吃野菜

有些野菜，比如蕨类植物，也含有过敏物质。有过敏体质或过敏史的孕妇最好不要吃。

有些野菜，比如马齿苋，不适合孕妇吃。孕妇吃野菜前，最好先了解其性味和药用价值，再选择。

小心清洁

现在吃的野菜很少有纯野生的，大部分都是大棚种植的，有农药残留。所以最好用热水焯一下，冷水浸泡2小时左右。如果不在热水中焯一下，浸泡时间要长一些。

蘸酱吃或者凉着吃。可以加点醋和蒜粉杀菌。野菜也可以炒炖，比较安全。