最好不要吃
瑶柱是一种清凉的食物。宫寒的人最好不要吃。吃多了可能会加重宫寒症状，或者引起肠胃不适等。瑶柱，又名扇贝，是海中的贝干珍品。瑶柱十分珍贵，含有丰富的蛋白质和维生素A，是美味的“海八珍”之一。
瑶柱有滋阴补肾，健脾和中的作用。它的卡路里含量是香肠或培根的一半，而脂肪含量只有培根的二十分之一。是女性减肥修身的理想产品。
### 瑶柱的功效与作用
瑶柱味甘咸，有滋阴补肾、健脾和中的作用。《新本草》说有“降气和中，益五脏，治口渴”的功效；《本草求本》说它有“养阴止尿”的作用。瑶柱含有丰富的蛋白质和少量的碘，功效接近海藻和海带，但含有非常浓郁的香味，味道更鲜美，无论是主料还是配料，都能突出或增添菜肴的美味。干贝含有香肠或培根一半的热量，而脂肪含量只有培根的二十分之一。是女性减肥修身的理想产品。
适用于考生、劳动者、上夜班者，或有神经焦虑、眼睛疲劳、肩膀酸痛、头痛等症状者。，可以连续几天吃瑶柱来弥补身体里的损耗。朱罗瑶补汤，汤色鲜美，营养价值高，是一种适合家庭食用的滋补佳品。
瑶柱蒸蛋简单，易做，好吃，嫩滑，营养丰富。既能增加食欲，又能增加营养吸收。也是适合一家人，尤其是1-4岁孩子的美味食品。瑶柱的鲜芦笋，瑶柱的乌鸡，对孕妇孕期都是非常有益的补充。
### 瑶柱怎么做好吃
瑶柱粥
[成分]
大米半杯，干贝10粒，白果15粒，油盐1茶匙
[练习]
1。大米洗净，用油盐腌制30分钟；
2。白果去壳，在无盖的锅里烧开水5分钟，趁热去掉褐色的外皮；
3。将干贝洗净，用温水浸泡；
4。将大米、白果、扇贝放在电饭煲里煮，然后转到粥摊，煮50分钟；
5。瑶柱是咸的，泡饭里放了盐，不用放盐调味。
扇贝肉菜饭
[成分]
米饭，墨鱼，虾，彩椒，姜，XO酱，烧烤酱，黑胡椒汁
[练习]
1。活虾去头去壳，开背，去肠；
2。墨鱼洗净，切丝，和虾仁一起放入姜片和少许盐，抓淀粉和料酒，腌制片刻，放入沸水中焯一下，取出备用；
3。将烤肉酱、黑胡椒汁和少许盐加入焯水的虾和墨鱼丝中拌匀备用；彩椒洗净切块备用；
4。将适量大米调入XO酱中，拌匀后加入彩椒、虾仁、墨鱼丝。在预热到200度的烤箱里烤10分钟，直到米饭微微焦脆。
注意:过敏体质的人不宜食用。
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