可以吃
洋葱是温性蔬菜,宫寒的人可以吃洋葱。因为洋葱有一定的辣味,经常吃洋葱可能也有一定的抗宫寒作用。还可以多吃一些补气、温补的食物,如核桃、大枣、花生等。不要吃冷食。
### 洋葱的营养价值有哪些
洋葱含有丰富的营养物质,如钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维,还有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a,这两种特殊的营养物质使洋葱具有许多其他食物无法替代的保健作用。
洋葱是一种非常常见且便宜的家常菜。其肉嫩,汁辣淡,品质好,适合生食。原产西亚,中国各地均有栽培,四季皆可食用。洋葱的可食用部分是地里长得过高的球茎(即洋葱)。在国外,它被誉为“菜肴皇后”,营养价值很高。
每100g洋葱(白皮)含有以下营养成分:热量(39千卡)、胡萝卜素(20微克)、钙(24毫克)、锌(0.2毫克)、蛋白质(1.1克)、硫胺素(0.03毫克)、磷(39毫克)、硒(0.92微克)、脂肪(。克(0.30毫克)镁(15毫克)锰(0.14毫克)膳食纤维(0.9克)维生素C(8.00毫克)铁(0.6毫克)钾(147毫克)维生素A(3微克)维生素E(0.14毫克)。
### 多吃洋葱有什么好处
⒈癌症预防中心]
洋葱的抗癌作用来源于其富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,可以刺激机体的免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制癌细胞的活性,阻止癌细胞的生长。一项调查显示,经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%,死于胃癌的几率低30%。
2。降低血压
前列腺素A是一种强血管扩张剂,能拮抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,降低血压
3。保持心血管健康
洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A能扩张血管,降低血液粘度,从而降低血压,增加冠状动脉血流量,防止血栓形成。洋葱中富含的槲皮素生物利用度很高。科学家报告说,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,并对动脉粥样硬化具有重要的保护作用。
4。刺激食欲,帮助消化
洋葱中含有大蒜素,有很强的香气。加工时,刺鼻的气味常常让人流泪。正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌,增加食欲。动物实验也证明,洋葱能改善胃肠张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃的作用。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的厌食有明显效果。
5。杀菌和耐寒性
洋葱中含有植物杀菌素,如大蒜素,杀菌能力强,能有效抵抗流感病毒,预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些地方的细胞壁分泌,所以具有祛痰、利尿、发汗、抗菌、防腐的作用。
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