孕妇可以吃鳝鱼吗有寄生虫吗

孕妇可以吃鳝鱼吗 孕妇可以吃鳝鱼吗

孕妇可以吃鳝鱼。鳗鱼中维生素A的含量很高，有助于促进皮肤膜的新陈代谢，对胎儿的视力发育非常好。此外，鳗鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是人体各种器官组织细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养。所以孕期吃一些鳗鱼对宝宝的大脑发育也是大有好处的。

鳗鱼中含有能降低和调节血糖的“鳗鱼素”，且脂肪含量少，特别适合患有妊娠期糖尿病的孕妈妈食用。

健康小贴士:经常吃鳝鱼有很强的滋补作用，尤其对体弱多病和产后的人。它的血还可以治疗嘴和眼睛的偏斜。

### 孕妇吃鳝鱼注意事项

1。孕妇一定要把鳗鱼灌满煮熟，因为鳗鱼本身含有微量毒素，还可能寄生有其他微生物。只有完全煮熟了，才能充分消毒杀菌。

2。鳗鱼不宜与菠菜搭配，容易导致腹泻；鳗鱼不宜与银杏搭配，会引起中毒。

3。有些孕妇不能吃鳗鱼。比如，如果他们患有皮肤病，他们就会过敏，容易皮肤瘙痒。这样的孕妇不适合吃鳝鱼。

### 适合孕妇的鳝鱼的做法

炖鳝鱼

准备材料:鳗鱼1条、葱1根、蒜3瓣、姜1根、鸡汤250ml、香油适量、味精少许、干淀粉1汤匙、醋2汤匙、盐1/2茶匙。

练习:

1。在鳗鱼段中加入一勺干淀粉，抓匀。

2。锅烧热，放油，烧至七成热，将鳝鱼段放入锅中煎1分钟左右。

3。煎至表面微黄，捞出沥干油。

4。将炸好的鳝鱼段放入碗中，加入醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝，放入笼中用大火蒸30分钟。

5。另起锅烧热，倒入少许油，爆香葱蒜，加入鸡汤、醋、盐、味精，烧开。

6。用湿淀粉勾芡，浇在蒸鳝鱼上。