孕期海蜇皮可以吃吗

孕妇怎么吃海蜇皮好 不宜多吃

新鲜的海蜇有毒，要去除其毒素，必须用盐和明矾处理，所以明矾可能会残留在海蜇皮中。孕妇吃太多明矾对身体不好，平时不要多吃海蜇。建议一周最多吃一两次，每次不超过100g。

### 高温烹煮

海蜇属于海鲜，可能含有细菌和寄生虫，所以烹饪时一定要高温烹饪，这样才能杀死细菌和寄生虫。另外，食用前最好用醋浸泡10分钟以上，这样吃起来更健康更安全。

### 不宜吃凉拌海蜇

女性的胃肠道在怀孕期间比较敏感脆弱。食用冷海蜇会刺激胃肠血管收缩，导致胃液分泌减少，影响消化功能，引起腹痛、腹泻甚至食物中毒等不适。所以孕妇最好少吃凉海蜇，尤其是刚从冰箱里拿出来的。

### 孕妇吃海蜇皮的做法推荐

新鲜海蜇汤

食材:海蜇皮200g、香菜、蒜、熟芝麻、盐、白醋、味精、香油。

练习:

1。滚熟芝麻，剁碎香菜，剁碎大蒜。

2。将海蜇捞出，沥干水分，切成均匀相等的方块。

3。加入蒜末和香菜、芝麻，加入适量白醋、香油、鸡精和少许盐，拌匀即可食用。

油炸海蜇

食材:海蜇皮(十二两)、胡萝卜(半根)、大葱(两根)、香油(半茶匙)、香菜(少许)。

练习:

1。海蜇洗净，泡两天(勤换水)，切丝，沥干水，泡嫩油，沥油。

2。胡萝卜去皮切丝，芫荽洗净，洋葱切段。

3。用小火将食材煮熟，冷冻后放入胡萝卜丝一小时，在菜边四周沥干水分。

4。热锅，改文火，加半汤匙油烧开酱汁，放入海蜇、葱、香菜、香油，拌匀，上红萝卜丝。