海蜇不能和什么一起吃 海蜇与什么相克

海蜇不能和什么一起吃海蜇与什么相克 含鞣酸的食物

海蜇不宜与葡萄、柿子、石榴、橄榄等含鞣质的食物同食。这是因为鞣酸会与海蜇中的蛋白质和钙发生反应，容易导致蛋白质凝固，影响食物的消化吸收，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

### 辛辣发物

海蜇本身就是海鲜，属于发制品。此时如果与姜、蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等辛辣刺激性食物一起食用，容易刺激胃肠道，引起皮肤过敏、痔疮等疾病复发。

### 白糖

海蜇不能用白糖腌制，导致这样腌制的海蜇不能长期保存，营养会流失。

### 海蜇的食用禁忌

1。海蜇不宜生吃。新鲜的水母有毒。吃之前一定要反复浸泡冲洗，去除盐分和明矾。食用前用醋浸泡10分钟以上，可杀灭附着在海蜇上的副溶血弧菌。吃起来比较安全。

2。海蜇是扁平的，大多数人都可以吃。但孕妇及脾胃虚寒者不宜多食，以免损害胎儿健康或脾胃功能。